第1个回答 推荐于2019-09-13
准备材料：蒜苔 200g、鸡蛋 150g、食盐 适量、调和油 适量、元贞糖 适量、料酒 适量。
1、第一步用清水将蒜苔清洗干净，如下图所示。
2、然后用菜刀将蒜苔切寸段，放一旁备用，如下图所示。
3、热油，鸡蛋放少许盐，搅拌均匀，炒9成熟，盛出备用。
4、另起锅，爆蒜苔，加少许糖和料酒，烹凉水翻炒。
5、蒜苔变翠绿，加盐调味，加进炒熟的鸡蛋，如下图所示。
6、翻炒均匀出锅装盘，这样蒜苔炒鸡蛋就完成了。
第2个回答 推荐于2017-09-09
一、食材：
主料
蒜苔 (一把)
调料
鸡蛋 (两个) 盐 (3g) 生抽 (适量) 味精 (5粒)
二、步骤：
1鸡蛋两个打散加少许盐。
2锅内热油倒入蛋液翻炒。
3炒好的鸡蛋盛出备用。
4锅内热油倒入蒜苔翻炒。
5加入适量盐。
6加少许生抽。
7加入几粒味精。
8把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。
三、成品展示：
第3个回答 2013-06-28
准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟蒜苔250克鸡蛋3个调料 食盐3克植物油适量五香粉2克鸡蛋三个将蒜苔清洗干净，切成长段备用取一碗将鸡蛋打散在碗内锅放油，油温热下入蒜苔翻炒加入食盐和五香粉，将蒜苔炒制入盐味将打散的鸡蛋，均匀的泼在蒜苔上等蛋液包裹完毕蒜苔，翻面，炒熟鸡蛋盛出即可本回答被网友采纳
第4个回答 2013-06-28
炒的时候要多放油，还有鸡蛋里要少放一点水。吵出来会很鲜嫩
相似回答