电子信息工程、电子科学与技术、光电信息科学与工程三个专业主要是在专业内涵、学习内容、就业方向上有所区别。
1、专业内涵
1）电子信息工程：研究信息的获取与处理
电子信息工程是一门应用现代化技术进行电子信息控制和信息处理的学科。“简单来说，电子信息工程主要研究的是信息的获取与处理，学生主要学习的是电子电路怎样传送、处理和储存信号。”
2） 电子科学与技术：数字化时代的基石
从学科上说，电子科学与技术是属于工学中的电子信息类，它包括电路与系统、物理电子学、微电子学与固体电子学、电磁场等专业方向。
3）光电信息科学与工程：光学信号处理
光电信息科学与工程是由光学、光电子、微电子、通信、计算机等多学科交叉结合的专业，涉及光信息的辐射、传输、探测以及光电信息的转换、存储、处理与显示等众多的内容。
据北京航空航天大学电子信息工程学院副院长王俊介绍，该专业主要是以光电信息的产生、传感、采集、传输、探测、控制、存储、成像、处理、显示和应用为研究对象。目前的光电信息科学与工程主要是做光学信号处理，我们熟悉的光纤入户、光电探测器、光通信都是这方面的研究成果。
2、主要学习内容
1）电子信息工程
以北京航空航天大学为例，该专业主要包含几大类课程。
数学与自然科学类：工科数学分析、高等数学、基础物理学、概率统计等；工程基础类：工程认识、航空航天概论、C语言程序设计、计算机软件技术基础等；
专业基础类：电子信息工程导论、电路分析、电子电路Ⅰ、电子电路Ⅱ、电磁场理论、信号与系统、数字电路、数字信号处理、通信原理、信息论基础、自动控制原理等课程；
专业类：图像信号处理、通信天线与馈电系统、软件无线电基础、遥控遥测系统等；
实践类：机械工程技术训练、电子工程技术训练、生产实习等。
2） 电子科学与技术
以浙江大学为例，电子科学与技术专业主要课程包括：信息电子学物理基础、电磁场与电磁波、信号与系统、信息、控制与计算、数字系统设计、电子电路基础，以及半导体物理与器件、射频电路与系统、数字信号处理、通信原理、数据分析与算法设计、计算机组成与设计等专业选修课程。
3）光电信息科学与工程
光电信息科学与工程专业对学生的数理基础要求较高。以南开大学为例，学校开设的课程涵盖数理基础、光子学、电子学、计算机科学、机械工程等众多知识。
主要专业课程有：工程光学、激光原理与技术、光纤通信及系统、光电子激光实验、光通信实验、光谱学实验、电动力学、量子力学、原子物理、近代物理实验、数学物理方法、电子电路与技术、电子工艺实习、工程制图基础、金属工艺实习、计算机软件技术基础等。
3、就业方向
1）电子信息工程
电子信息工程专业在现代社会中的应用非常广泛，上至神舟飞船的控制系统、宇宙空间站的控制电路，下至深海潜艇的超声波检测仪，以及身边的日用电器、电脑、手机、硬盘、遥控器……到处都可以看到电子信息工程的身影。
2）电子科学与技术
这个专业主流的工作就是在各个领域从事电子材料、元器件、集成电路和相应的产品、技术研发、生产、更新、维护。毕业生在通信、电子信息、集成电路等行业就业的较多。
除了“电子材料”“元器件”之外，电子科学与技术也会涉及电子系统和光电子系统的研究，还有一些我们看不见摸不着的领域，比如利用技术手段对电磁波进行控制，阻止通信等等。
随着技术的不断进步，电子科学与技术在民用、信息、能源、材料、航天、生命、环境、军事等科技领域将获得更广泛的应用。
3）光电信息科学与工程
这个专业主要是在光电信息处理、光电子学、电子信息技术、通信技术等领域从事科学研究、产品设计和开发的工作。
这个专业毕业后大部分毕业生从事的工作和电子信息工程专业的差不多。应用在工业制造领域，光学比较小众。光学工程师不像电子工程师社会需求那么大。但是，这个专业具有自身特色不是电子信息可以替代，相关公司还是需要光学技术研发人才。
市场上做光电的技术和产业方向主要有：激光器、光纤、光通信、光传感、光电器件、光电检测设备、显微、液晶、光伏、光存储、光谱等等。
扩展资料
三个专业发展前景预测
1）电子信息工程
该专业是前沿学科，现代社会的各个领域及人们日常生活等都与电子信息技术有着紧密的联系。全国各地从事电子技术产品的生产、销售和应用的企事业单位很多.,随着改革步伐的加快，这样的企事业单位会越来越多。
为促进市场经济的发展，培养一大批具有大专层次学历，能综合运用所学知识和技能，适应现代电子技术发展的要求，从事企事业单位与本专业相关的产品及设备的生产、安装调试、运行维护、销售及售后服务、新产品技术开发等应用型技术人才和管理人才是社会发展和经济建设的客观需要。
市场对该类人才的需求越来越大。为此电子信息工程专业的人才有着广泛的就业前景，毕业生可从事电子设备、信息系统和通信系统的研究、设计、制造、应用和开发工作。
2） 电子科学与技术
根据对国内外电子科学与技术行业的现状和发展趋势分析，美国、西欧、日本、韩国、台湾地区的电子科学与技术产业已经步入上升轨道。中国随着市场开放和外资的不断涌入，电子科学与技术产业开始焕发活力。
中国“十一五”规划的建议书将信息产业列入重点扶植产业之一，中国军事和航天事业的蓬勃发展也必然带动电子科学与技术行业的发展和内需。
中国电子科学与技术产业将有一个明显的发展空间，高科技含量的自主研发的产品将进入市场，形成自主研发和来料加工共存的局面；中国大、中、小企业的分布和产品结构趋于合理，出口产品将稳步增加；高技术含量产品将向民用化发展，必然促进产品的内需和产量。
3）光电信息科学与工程
光电信息技术是由光学、光电子、微电子等技术结合而成的多学科综合技术，涉及光信息的辐射、传输、探测以及光电信息的转换、存储、处理与显示等众多的内容。光电信息技术广泛应用于国民经济和国防建设的各行各业。
近年来，随着光电信息技术产业的迅速发展，对从业人员和人才的需求逐年增多，因而对光电信息技术 基本知识的需求量也在增加。
光电信息技术以其极快的响应速度、极宽的频宽、极大的信息容量以及极高的信息效率和分辨率推动着现代信息技术的发展，从而使光电信息产业在市场的份额逐年增加。在技术发达国家，与光电信息技术相关产业的产值已占国民经济总产值的一半以上，从业人员逐年增多，竞争力也越来越强。
参考资料：百度百科-电子信息工程，百度百科-电子科学与技术，
电子科学与技术这个学的课程多，难度大，但是本科学的好了考研很easy（电路理论、电子技术基础、C语言程序设计、数理方程、信号与系统、数字信号处理、数字通信原理、通信电子电路、现代光技术基础、薄膜材料、电子材料、量子力学、固体物理、电动力学、半导体物理、半导体器件、半导体集成电路、光电子技术、传感与检测技术等）
光电信息科学与工程属于专业性比较强的专业了，如果你去比较好的学校，这个专业还是很不错的，与前两个的区别就是偏向光学啦，主要是光电检测和光电成像之类的，通信类的涉及的就比较少了本回答被网友采纳
主干学科：信息与通信工程，控制科学与工程
相关学科：计算机科学与技术，电子科学与技术
主要课程：电路、电子技术、信号与系统、电磁场与电磁波、自动控制原理、计算机系列课程、通信系列课程、信号处理系列课程、自动控制系列课程
学制：四年
授予学位：工学学士
通信工程（也作电信工程，旧称远距离通信工程、弱电工程）是电子工程的一个重要分支，同时也是其中一个基础学科。该学科关注的是通信过程中的信息传输和信号处理的原理和应用。本专业学习通信技术、通信系统和通信网等方面的知识，能在通信领域中从事研究、设计、制造、运营及在国民经济各部门和国防工业中从事开发、应用通信技术与设备。
通信工程（Communication Engineering）专业是信息科学技术发展迅速并极具活力的一个领域，尤其是数字移动通信、光纤通信、Internet网络通信使人们在传递信息和获得信息方面达到了前所未有的便捷程度。通信工程具有极广阔的发展前景，也是人才严重短缺的专业之一。本专业学习通信技术、通信系统和通信网等方面的知识，能在通信领域中从事研究、设计、制造、运营及在国民经济各部门和国防工业中从事开发、应用通信技术与设备。毕业后可从事无线通信、电视、大规模集成电路、智能仪器及应用电子技术领域的研究，设计和通信工程的研究、设计、技术引进和技术开发工作。
光电信息科学与工程
本专业培养具有现代科学意识、理论基础扎实、知识面宽、创新能力强，可从事光学工程、光通信、图象与信息处理等技术领域的科学研究，以及相关领域的产品设计与制造、科技开发与应用、运行管理等工作，能够适应当代信息化社会高速发展需要的应用型人才。
学制：4年
授予学位：工学学士
通信工程专业主要为研究信号的产生、信息的传输、交换和处理，以及在计算机通信、数字通信、卫星通信、光纤通信、蜂窝通信、个人通信、平流层通信、多媒体技术、信息高速公路、数字程控交换等方面的理论和工程应用问题。随着19世纪美国人发明电报之日起，现代通信技术就已经产生。为了适应日益发展的技术需要，通信工程专业成为了美国大学教育中的一门学科，并随着现代技术水平的不断提高而得到迅速发展。
电子信息科学与技术
该专业培养具备电子信息科学与技术的基本理论和基本知识，受到严格的科学实验训练和科学研究初步训练，能在电子信息科学与技术、计算机科学与技术及相关领域和行政部门从事科学研究、教学、科技开发、产品设计、生产技术管理工作的电子信息科学与技术高级专门人才。
该专业毕业生具有宽领域工程技术适应性，就业面很广，就业率高，毕业生实践能力强，工作上手快，可以在电子信息类的相关企业中，从事电子产品的生产、经营与技术管理和开发工作。主要面向电子产品与设备的生产企业和经营单位，从事各种电子产品与设备的装配、调试、检测、应用及维修技术工作，还可以到一些企事业单位一些机电设备、通信设备及计算机控制等设备的安全运行及维护管理工作。
望采纳！
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