学校坐落在美丽的“中华桂花之乡”——湖北省咸宁市，北邻武汉70km，南距岳阳120km。京广铁路、107国道、京珠高速公路贯穿市区。这里温泉氤氲，丹桂飘香，山清水秀，风光旖旎。校园环境幽静， 学院占地面积350亩，建筑面积18万平方米教学、科研和医疗设备总价值3125万元，图书馆建筑面积6500平方米，藏书19.6万册。咸宁医学院的前身为湖北医学院咸宁分院，成立于1965年，当年招收专科。1977年恢复高考后，开始招收本科生，1985年经国务院批准获得学士学位授予权。1994年经原国家教委批准，学院独立设置，更名为“咸宁医学院”。1997年通过专家评估被教育部认可为“普通高等院校本科教学工作评价合格学校”。经过近四十年的建设，学院已发展成为一所“以本科教育为主、专科教育为辅，普通教育为主、成人教育为辅”的多层次、多专业的高等医药院校。
1965年，根据毛主席“把医疗卫生工作的重点放到农村去”的指示，为了改善鄂南地区缺医少药的状况，湖北医学院党委副书记韩温甫带领59名教职员工，在武昌县借农业局几栋平房成立了学院，首批招生只有160名，当时只设有三年制医学大专班和两年制护士中专班。
1966年，学校准备迁到温泉区。那时候温泉区还是一片荒山野岭，院长韩温甫八次独自“进山”考察选择校址。在三个月时间里，他来来回回把温泉区走了个遍，穿烂了两双崭新的解放鞋，终于绘制出一本详尽的温泉地形图。在这本地形图上，可以考虑建院的地点，都被韩温甫用笔打上了红勾。
1966年3月22日，窗外下着绵绵细雨，本是春困时节，韩温甫穿着那双跑穿了帮的解放鞋跟教职员工开会，室内气氛热烈，笑声不断。大家一致认为，位于蛇山腹地的现学院校址，风景怡人、山林清幽，且100米开外与咸安有道路相连，交通便利，是为建院首选之地。会后，有位姓李的老师甚至热心找来了风水先生测算，说是该地正是咸宁地气所在，日后必兴旺展达。但这位李老师没敢把这件事跟韩温甫讲，不然，崇尚唯物的韩院长非狠批他一顿不可。
1966年4月6日，219名师生自己动手，在蛇山腹地搭建芦苇棚住下来，开始了艰苦的劳动建院。“筚路蓝缕，以启山林”，砍树、修路、平地、挖地基、搬砖、筛沙、和灰，师生成了建筑小工，大家都攒着一股劲，起早贪黑，不知疲倦。两个月后，一栋四层的教学楼和四栋六层的宿舍楼在青山绿野中拔地而起。
然而，正在咸宁医学院正式落脚温泉，行使它“健康所系，性命相托”的济世之命时，却遭政治风云突变，文革期间学院曾被迫停止招生达五年之久。期间，院领导与教职员工韬光养晦，私下里研学不倦。
终于熬到了1973年，学院的教学和医疗工作开始走上正轨。自此，学院步入了发展的康庄大道。
1977年国家恢复高考制度后，学校的学制由三年制改为五年制本科。
1985年11月17日，经省教委批准，学校由正县级事业单位升为副地级单位。
1994年4月6日和6月8日，经国家教委和省人民政府批准，在湖北医学院咸宁分院的基础上，建立咸宁医学院，确定为正厅级事业单位。
1995年6月19日，经国家学位委员会和教育委员会同意，学院获得与湖北医科大学联合招收培养硕士研究生资格。
1997年6月，经国家教育部评估为合格医学院校，并批准成为独立设置的咸宁医学院。
2002年5月，经教育部批准，咸宁医学院与咸宁师范专科学校合并为咸宁学院，成为一所具有医学、药学、文学、理学、管理学等专业的综合性院校。
2007年10月，咸宁医学院整体搬迁至咸宁大道新校区。至此，咸宁医学院向综合性大学迈向了沉稳的一步。
1965年-1967年 湖北医学院咸宁分院；
1967年-1973年 湖北医学院咸宁分院革委会；
1973年-1979年 湖北医学院咸宁分院、咸宁地区人民医院；
1980年-1993年 湖北医学院咸宁分院；
1994年-2002年 咸宁医学院（其中1995年咸宁地区精神病医院并入咸宁医学院）；
2002年- 2010年 咸宁学院；
2010至今 湖北科技学院。
