食材明细
主料
牛肉500克
白萝卜500克
葱2节
辅料盐适量
料酒适量
植物油适量
香菜适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
清炖牛肉萝卜汤的做法步骤
1
用料:牛肉500克,白萝卜500克,葱2节,盐,料酒,植物油,香菜各适量
2
牛肉洗净沥干,切成大块。
3
萝卜去根顶,洗净,切成滚刀块,
4
葱洗净切段。
5
锅置火上,放入植物油,用旺火烧热。
6
倒入牛肉,翻炒5分钟。
7
加料酒,焖烧10分钟,至香味溢出。
8
倒入砂锅里,一次性加入冷水,将牛肉浸没,
9
旺火烧开,加入葱节及料酒,
10
放入萝卜。
11
设定为自动档,煮数小时。
12
煮到牛肉和萝卜酥烂,加盐搅拌均匀。
13
出锅,撒香菜。