花生奶的工艺流程

如题所述

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第1个回答 2019-12-15

太稀的话可以增加产品中固形物的含量，例如白糖牛奶和花生浆，但这样可能成本高点，最好还是增加产品乳化稳定剂的比例一般在0.35%左右，香味不浓的话可以添加适量的香精去增加产品的香味。

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鲜榨花生奶的做法答：步骤一：准备好花生米、牛奶步骤二：花生泡水（皮稍微起皱即可）后去皮。步骤三：去皮后的花生洗净，放入豆浆机中。步骤四：倒入500g牛奶。步骤五：加水至上下刻度线之间。步骤六：选择豆浆机的“五谷”功能，按“启动”键开始。步骤七：时间到，花生牛奶制作完成。步骤八：倒出加糖即可饮用。

银鹭花生牛奶生产工艺答：1、原料处理。选用新鲜的鲜奶和新鲜的花生，经过清洗、烤熟、去皮等处理，使原材料符合生产要求。2、研磨花生。将处理好的花生研磨成花生浆，需要进行多次研磨和过滤，以保证花生浆的细腻度和口感。3、混合牛奶。将新鲜的鲜奶加热至80摄氏度，再将花生浆加入其中，搅拌均匀。4、加工处理。将混合好的花生...

花生奶的制作方法答：1、烘烤花生和核桃，也可以用生的，但是烘烤过后香味更浓，推荐烘烤。2、烤好的花生和核桃搓掉外皮。3、将花生、核桃、牛奶、水(凉开水、温开水或开水都可以），倒入破壁机桶里。4、开始榨汁。5、根据自己口味酌情加适量糖。

破壁机自制花生牛奶的做法,自制花生牛奶的做法答：1、准备原材料。在制作以前，大家需要准备适量的花生、水、牛奶、冰糖等。若不喜欢太甜也可以不要冰糖。2、做好配比。想要花生牛奶好喝，那么花生、牛奶、水的配比都很重要，建议使用专业的称称出它们的克数以备用。建议花生60克左右、水300克左右、牛奶250克左右，当然若家里的人比较多就可以按照这个...

用榨汁机做花生奶,用生花生还是熟花生?答：第一步：先准备好花生和牛奶。第二步：然后将花生提前浸泡一夜。第三步：捞出放入料理机，倒入清水，搅打成细腻的花生汁。第四步：将花生汁过滤出来，汁渣分离。第五步：将渣子倒回料理机中，加入一罐牛奶，将其打碎，多打一会儿，尽量打得细碎。第六步：搅打完成，再次将渣子过滤掉。第七步：将...

花生豆奶生产工艺答：1、工艺流程 1.1 豆奶浆液的制备大豆除杂、脱皮→钝化除腥→软化→磨浆→分离→精磨→调配→均质→备用 1.2 花生仁前处理花生仁12h/浸泡→清洗→脱红衣→备用 1.3 制造流程花生装填→添加豆奶浆液→脱气→封盖→杀菌→冷却→真空打检→喷印日期→外箱包装→成品→入库 2 技术要点 2.1 精选...

花生牛奶怎么做答：其他工艺一小时耗时简单难度 花生牛奶的做法步骤请点击输入图片描述 1 准备好食材;请点击输入图片描述 2 花生放在水中浸泡一小时；请点击输入图片描述 3 放入无油的锅中煮沸后继续煮20分钟，然后捞出；请点击输入图片描述 4 去掉花生衣；请点击输入图片描述 5 将花生仁、冰糖全部倒进破壁机搅拌杯...

花生酸奶的制作方法答：1.工艺流程花生仁—烘炒—脱皮—洗浸—海藻酸丙二醇酯、黄原胶—磨浆—分离—煮沸杀菌—均质—降温—接种发酵剂—灌装—发酵—冷贮—质检—成品2.生产发酵剂的制备将脱脂奶粉配成10%的溶液，在121℃条件下保温30分钟杀菌。当液温降至42℃时，以1：1的比例按接种母菌量的2%接入保加利亚乳杆菌和嗜热...

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