小白菜怎么炒才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

炒小白菜的方法如下：
1、准备八两“小白菜”并洗净。
2、将洗净的“小白菜”滤干水。
3、锅热放油，油温升起倒入“小白菜·蒜子·辣椒”翻炒。
4、翻炒过程加入“食盐·酱油·陈醋·味精”炒至均匀便可。
5、最后，一道鲜嫩·绿油油的小白菜就炒好了。

Answer 2

小白菜洗干净，随意的摘下，有些叶很大的，摘小一点点。
然后锅里放清油少许，待油7分熟的时候放3-5颗干花椒和干红辣椒段。
用锅铲搅动两下，免得糊了。
然后把火开的小一点点。
倒入小白菜。
快速炝炒。
不然清油里因为有洗小白菜带的水分会引起干辣椒和花椒糊锅，红辣椒变的黑黑的影响美观呢。
这个是川菜的炝炒小白菜。

Answer 3

大要火，多放点油，等油烧滚了再把白菜倒进去爆炒，加点盐就行了，记住不要炒死了。还有白菜要买嫩一点地。
其实做法非常简单，只要掌握火候。
不要急慢慢来，孰能生巧嘛~呵呵！
差点忘了，放点蒜头味道会更好哦。

Answer 4

先氽水，再切碎，油锅爆香小虾皮，下小白菜，等炒出汤放鸡精、盐，放点水，汤开放粉丝（细的），炖开，点香油即可。

Answer 5

小白菜是绿叶蔬菜不宜炒太久，炒久了会发黄，所以以爆炒为主。不过营养比较容易流失，
做汤也不错，因为小白菜比较嫩，易熟，做汤的话吃起来滑滑嫩嫩的，比较营养啦