第3个回答 2020-10-15
寒冷的秋天即将来临，很多人会选择吃火锅，毕竟火锅是一道非常美味的美食，大多数人是很钟爱的，但是有时候去火锅店吃需要排队等待，会让人比较心烦，所以为了避免这一点，就会选择在家里自己做火锅吃，那么在家里自己怎么做火锅呢?
自己在家做的火锅底料和食材方面也相对来说比较卫生些，最重要的是没有外面火锅店那么贵啦!所以，小编今天要给大家说的是，学会这几个步骤，自己在家也能做火锅，保证你再也不想去外面吃火锅了!
1、首先大家需要提前去超市买好火锅底料和一些配菜
底料有很多不同的口味和种类，大家可以根据自己的喜好来选择。在这里推荐大家购买食味壹品重庆火锅底料，配菜的话大致分为荤素两大类别，包括一些丸子、青菜和肉制品等等。当然，如果你喜欢吃海鲜的话，可以专门弄一个海鲜火锅啦!
2、炒火锅底料和洗配菜备好
先把底料放在锅中炒香，放入适量的水调制汤汁，再放到专门煮火锅的锅中。想吃不同口味的火锅，可以再调制一锅清汤底料，最好是买那种鸳鸯锅比较方便。不过小编比较懒了，全部食材都放在一个锅中煮了。
3、等水煮开，放入丸子到锅中
丸子一般比较难熟，可以提前放入锅中稍微煮一下。当然你也可以后面想吃的时候再煮，只是等的时间会必比较长一点喔!
4、下入其他火锅食材
这个时候就可以一边下食材，一边等着慢慢享用了。小编因为比较爱吃火锅，所以准备的火锅食材相对比较多，看着几乎有满满的一大桌呢!
知道了自己在家吃火锅怎么做，就非常容易自己享受美食了。自己在家吃火锅，所需要的也就是食味壹品火锅底料，还有吃火锅的配菜，把这些都准备齐全了，那么在家吃火锅是一件非常非常幸福的事情，可以任由自己发挥，而且比店里还干净卫生。
第4个回答 2020-10-15
在家煮火锅怎么煮方法一
准备材料：火锅底料1包，葱5根，姜2个，蒜6瓣，花椒两大把，干辣椒一把，食用油适量，各式菜品适量
油碟原料：香油适量，鸡精适量，醋适量，盐适量，芝麻适量
1.将葱姜蒜拿出来洗净，准备好火锅底料备用。
2.姜切块，葱切段，蒜剥成一瓣瓣的备用。
3.把全部干辣椒用剪刀剪成一段段的，与两把花椒放到一个碗里备炒。
4.往油锅里倒入适量食用油，加热到冒烟。
5.在油锅中放入葱姜蒜、干辣椒、花椒，炒出香味。
6.在炒好葱姜蒜的锅里放入火锅底料，加热到完全融化。
7.把炒好的底料从炒锅倒入汤锅，加入热水小火熬制20分钟，用漏勺过滤掉上面的泡沫。
在家煮火锅怎么煮
8.在火锅底料继续熬制的时候，准备油碟。油碟原料可以放入香油、鸡精，也可根据个人口味加入醋、盐、芝麻等。
9.准备好下锅的菜品，可以依据自己的喜好选择。
10.火锅底料熬好后就可以开始美味的享受火锅了。
在家煮火锅怎么煮方法二
用料主料：辣椒(红，尖，干)10克、浓汤宝4个
辅料：盐6克、酱油10毫升、姜1块、葱1段、枸杞适量、香菇2个、八角2个、花椒5克
1.先来做麻辣的汤底，准备食材。
2.锅中倒入适量的油，油热后将干辣椒、花椒、八角放入锅中煸炒出香味。
3.往锅中放入两勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。
4.将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。
5.倒入适量的水。
6.往锅中放入两块浓汤宝。
7.往锅中放入1勺盐、2勺老抽，大火烧开后转小火煮5分钟，麻辣的汤底就做好了。
8.开始做清汤的汤底，锅中倒入五碗水，然后放入两块鸡汤味的浓汤宝，再放入两片姜、2个香菇、1小把枸杞、1勺盐。
9.大火烧开后转小火煮10分钟，清汤汤底就做好了。
10.然后加入食材煮好就可以吃了，试一下，很不错的哦。