第3个回答 2020-10-15
寒冷的秋天即将来临,很多人会选择吃火锅,毕竟火锅是一道非常美味的美食,大多数人是很钟爱的,但是有时候去火锅店吃需要排队等待,会让人比较心烦,所以为了避免这一点,就会选择在家里自己做火锅吃,那么在家里自己怎么做火锅呢?
自己在家做的火锅底料和食材方面也相对来说比较卫生些,最重要的是没有外面火锅店那么贵啦!所以,小编今天要给大家说的是,学会这几个步骤,自己在家也能做火锅,保证你再也不想去外面吃火锅了!
1、首先大家需要提前去超市买好火锅底料和一些配菜
底料有很多不同的口味和种类,大家可以根据自己的喜好来选择。在这里推荐大家购买食味壹品重庆火锅底料,配菜的话大致分为荤素两大类别,包括一些丸子、青菜和肉制品等等。当然,如果你喜欢吃海鲜的话,可以专门弄一个海鲜火锅啦!
2、炒火锅底料和洗配菜备好
先把底料放在锅中炒香,放入适量的水调制汤汁,再放到专门煮火锅的锅中。想吃不同口味的火锅,可以再调制一锅清汤底料,最好是买那种鸳鸯锅比较方便。不过小编比较懒了,全部食材都放在一个锅中煮了。
3、等水煮开,放入丸子到锅中
丸子一般比较难熟,可以提前放入锅中稍微煮一下。当然你也可以后面想吃的时候再煮,只是等的时间会必比较长一点喔!
4、下入其他火锅食材
这个时候就可以一边下食材,一边等着慢慢享用了。小编因为比较爱吃火锅,所以准备的火锅食材相对比较多,看着几乎有满满的一大桌呢!
知道了自己在家吃火锅怎么做,就非常容易自己享受美食了。自己在家吃火锅,所需要的也就是食味壹品火锅底料,还有吃火锅的配菜,把这些都准备齐全了,那么在家吃火锅是一件非常非常幸福的事情,可以任由自己发挥,而且比店里还干净卫生。
第4个回答 2020-10-15
在家煮火锅怎么煮方法一
准备材料:火锅底料1包,葱5根,姜2个,蒜6瓣,花椒两大把,干辣椒一把,食用油适量,各式菜品适量
油碟原料:香油适量,鸡精适量,醋适量,盐适量,芝麻适量
1.将葱姜蒜拿出来洗净,准备好火锅底料备用。
2.姜切块,葱切段,蒜剥成一瓣瓣的备用。
3.把全部干辣椒用剪刀剪成一段段的,与两把花椒放到一个碗里备炒。
4.往油锅里倒入适量食用油,加热到冒烟。
5.在油锅中放入葱姜蒜、干辣椒、花椒,炒出香味。
6.在炒好葱姜蒜的锅里放入火锅底料,加热到完全融化。
7.把炒好的底料从炒锅倒入汤锅,加入热水小火熬制20分钟,用漏勺过滤掉上面的泡沫。
在家煮火锅怎么煮
8.在火锅底料继续熬制的时候,准备油碟。油碟原料可以放入香油、鸡精,也可根据个人口味加入醋、盐、芝麻等。
9.准备好下锅的菜品,可以依据自己的喜好选择。
10.火锅底料熬好后就可以开始美味的享受火锅了。
在家煮火锅怎么煮方法二
用料主料:辣椒(红,尖,干)10克、浓汤宝4个
辅料:盐6克、酱油10毫升、姜1块、葱1段、枸杞适量、香菇2个、八角2个、花椒5克
1.先来做麻辣的汤底,准备食材。
2.锅中倒入适量的油,油热后将干辣椒、花椒、八角放入锅中煸炒出香味。
3.往锅中放入两勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。
4.将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。
5.倒入适量的水。
6.往锅中放入两块浓汤宝。
7.往锅中放入1勺盐、2勺老抽,大火烧开后转小火煮5分钟,麻辣的汤底就做好了。
8.开始做清汤的汤底,锅中倒入五碗水,然后放入两块鸡汤味的浓汤宝,再放入两片姜、2个香菇、1小把枸杞、1勺盐。
9.大火烧开后转小火煮10分钟,清汤汤底就做好了。
10.然后加入食材煮好就可以吃了,试一下,很不错的哦。