蔬菜中的农药残留怎么才能去干净？

Question

如题所述

Answer 1

蔬菜中的农药残留含量如果过高建议不要食用，可到购买一些农药速测卡去检测蔬菜中的农药是否超标，确定安全后才洗干净煮熟才食用！广州绿洲生化的农药速测卡是国内领先产品，测定效果准确，快速，本人用过，挺好的！可以尝试一下哦！

Answer 2

首先你要检测出蔬菜瓜果中是否含有农药残留，可以用托普仪器的NY-1D手持式农药残留速测仪来快速检测，如果含有农药残留，那么可以采用一下方法去除：1、目前，市场有数种生物净洗液（降解酶），原理上这些生物净洗液是从菠萝、木瓜、柚子、艾叶、苹果、柠檬等生物中提取可食性生物蛋白酶提炼而成，利用蛋白酶的活性破坏残留农药的结构是农药因子脱落、降解，净洗液能够穿透果蔬表层深入果蔬肉质4mm之内清洗，达到高效、快速、深层解除果蔬中残留农药的目的。2、清洗浸泡2 3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。 3、碱水浸泡清洗法：大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入。

Answer 3

蔬菜买来放1-2天，让农药缮发一部分，再用清水浸漂几小时，烹调的方法是用水煮，这样可以减少农药的残留。建议你试一下。