待到山花烂漫时，她在丛中笑的意思是：等到春光遍野、百花盛开的时候，梅花却独自隐逸在万花丛中，发出欣慰的欢笑，采用拟人手法将独在寒风中梅花的姿态表现的淋漓尽致，表面的意思是赞美梅花不畏风寒，一枝独秀；借以形容人面对困难不畏惧，知难而进的勇气。
待到山花烂漫时，她在丛中笑中的烂漫意为颜色鲜明而美丽，比喻山花开得正好。
“待到山花烂漫时，她在丛中笑。”出自《卜算子·咏梅》
该词是毛泽东读陆游同题词，反其意而作。写于1961年12月，最早发表于人民文学出版社1963年12月版《毛主席诗词》。梅花，在中国文人的笔下，往往是人格的象征或意趣的指向。由于审美情趣的差别、吟咏时心绪不一，他们笔下梅花的风姿与味道却各异其趣。
原文：
《卜算子·咏梅》 一九六一年十二月
风雨送春归，飞雪迎春到。 已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏。
俏也不争春，只把春来报。 待到山花烂漫时，她在丛中笑。
原文赏析
春天来临了，人间充满了柔和温暖的气息，悬崖上终于山花烂漫，一片绚丽。梅花以自己的赤诚迎来了灿烂的春天。原来一枝独秀，傲然挺拔的梅花，没有丝毫的妒意，却很欣慰安祥地隐于烂漫的春色之中。
本回答被网友采纳待到山花烂漫时，她在丛中笑的意思是：等到春光遍野、百花盛开的时候，梅花却独自隐逸在万花丛中，发出欣慰的欢笑，采用拟人手法将独在寒风中梅花的姿态表现的淋漓尽致，表面的意思是赞美梅花不畏风寒，一枝独秀；借以形容人面对困难不畏惧，知难而进的勇气。