和面机和揉面机的选择····

Question

做拉面，想让面有拉筋，拉起不断，是买和面机好还是揉面机，，揉面机就是那个压来压去的那种，，，求懂的朋友告诉下。马上天气要热起来了，手动揉面实在是受不了，太热了，汗水把外衣外裤都要弄湿！！！

Answer 1

您是想让拉面更劲道，拉起不断，建议还是用压面机，压面机就是来回的压面，让面粉有劲，就相当于我们人工的揉面，您说的那种压来压去的压面机，就是半自动的，银鹰压面机就有这种，价格不是很高，从厂家购买的话比较优惠，值得推荐。

Answer 2

揉面机俗称压面机，这个只对方馒头有用，和拉面我看到的都是用和面机，他们加的东西但我不清楚加的什么的本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

和面机和揉面机最好选择大厂家的，质量有保障，有很多用户选择银鹰的和面机制作拉面或者烧饼需要的面，可以来厂参观

Answer 4

你好，济南有很多做机械的，银鹰和面机压面机挺好的，多了解下吧。

Answer 5

做拉面最好用刀式和面机，甘肃人都用东方世纪天龙的，效果不错，你可以试试