家里的锅坏了，怎样挑选一个新的好锅呢？

Question

如题所述

Answer 1

        锅子我们每天要用，锅的好坏事关我们的身体健康，所以我们在选择时一定要谨慎。接下来，小编就来教教大家该怎么去选锅。

        1、锅面力求光滑，但不一定要“光滑”才行，因为铸造工艺的不足，铁锅有不规则的浅线条，这不是问题。

        2、无疪点。缺陷主要有小突起和小凹坑两种类型，小突起一般为铁，锅体质量不显著。如果凸块从锅的凹面凸出，可以用砂轮磨损，以避免堵塞锅炉，小坑则更不好，非常影响碗的质量。锅缺陷主要有三种情况，即沙眼、气眼和缩眼。“三眼”易出部位位在锅凹凸两面的中心，是浇注铁水的咽喉部位。购买时注意观察，因为有些人用石墨填充凹坑，一般人不容易检查，只能用小刷子将其刷出。

       3、锅底小。锅底俗称锅屁股。锅屁股大的不好，因为它传热能力弱，耗费时间长。

        4、如果锅里有锈，并不一定就不好。锅的亮度和质量没有显著影响。因为锅里点燃的物质是石墨，在铸件上使用石墨是作为耐火涂料使用的，石墨在客观效果中起着客观作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是因为内部组织可以更稳定，使用时不易掉落。

        5、铸铁锅因为多用“油炸”、“烙”不需要大火，所以锅底好，重量也要重一些。菜刀生锈了，不仅不锋利，而且在切割时还有一种讨厌锈沫。你可以用切好的土豆皮或萝卜皮，擦拭刀面，轻松除锈。打湿的铁锅很容易生锈，很难清除。你可以用带有茶渣的纱布擦拭铁锅，这样可以防止铁锅生锈。如果你用铁制炊具（如菜刀、铁锹、铁勺）浸泡在高浓度的米水中清洗，可以防止它们生锈，因为米水会在其上加一层保护膜。

       以上就是小编向您介绍的挑选锅的方法，希望对您有帮助，如果您不知道怎么挑选锅，可以参考以上内容。

Answer 2

可以选择一个大品牌的锅，这个锅的质量比较好，这样的锅在使用的时候是比较好的，是非常容易维修的。

Answer 3

在挑选的时候，应该去挑选一个不锈钢材质的，这样就不会受到腐蚀的情况，而且也可以用来制作不同的味道。

Answer 4

这个时候就需要去购买一个新的，而且在购买的时候应该去选择不锈钢材质的，或者是可以去选择一个隔热性能比较好的。

Answer 5

首先要选择大牌子的锅，而且锅的质量一定要看好，锅的面力一定要光滑，要看一下锅里是否有锈。