胶原蛋白广泛存在于人体的皮肤、软骨、肌腱、眼睛、血管等组织中，其可以维持此类器官组织的正常功能。现在有很多人喜欢补充胶原蛋白，有助于美容养颜。那么胶原蛋白和蛋白质的区别是什么呢?
一、胶原蛋白和蛋白质的区别
胶原蛋白和蛋白质的区别主要是范围不同，胶原蛋白是蛋白质的一种。蛋白质是一类生物大分子，种类极多，除了胶原蛋白之外，还有角质蛋白、蛋白酶、肌红蛋白、血红蛋白、免疫球蛋白、白蛋白、酪蛋白等，不同蛋白质的作用是有差异的。
二、蛋白粉和胶原蛋白粉的区别
蛋白粉和胶原蛋白粉的区别是成分和功效不同。
1、蛋白粉
蛋白粉主要是从豆类或乳制品中提取的复合成分的蛋白质，属于优质蛋白，可以补充人体所需的多种蛋白质，主要用于改善营养不良、增强抵抗力、增加肌肉量、促进新陈代谢等，也可以促进病后、术后的恢复。
2、胶原蛋白粉
胶原蛋白粉主要是从动物的皮、骨等结缔组织中提取的单一种类的蛋白质，属于不完全蛋白，可以补充皮肤流失的胶原蛋白，主要用于美容养颜，维持皮肤弹性，改善皮肤松弛、皱纹等问题，也可以促进骨骼健康。
胶原蛋白和蛋白质的区别主要是范围大小不同，胶原蛋白是蛋白质的一种。蛋白质是一类极为复杂的生物大分子，不同蛋白质的生理作用是有区别的。