不能，乳液和水过期后不建议继续使用。
乳液和水等护肤品一旦过期，其质量和效果就会大打折扣。乳液过期后，其内部的油脂和水分可能会出现分离，导致质地变化，无法再为皮肤提供适当的滋润和保护。同时，乳液中的活性成分也可能失效，失去原有的功效。而水过期后，其中的保湿成分可能会变质，无法再为皮肤提供足够的保湿效果。
此外，过期的护肤品还可能对皮肤造成不良影响。变质的成分可能会刺激皮肤，引发过敏、红肿等问题。因此，为了皮肤的健康，不建议使用过期的乳液和水。
为了避免浪费，建议在购买护肤品时，根据自己的使用习惯和需求，选择适量的产品，避免过量购买导致过期。同时，储存护肤品时，要注意避免高温和潮湿，保持干燥和清洁，以延长其使用寿命。
总之，为了保证护肤品的效果和安全性，建议在使用前查看其保质期，并遵循正确的使用方法。一旦发现护肤品过期或出现异味、颜色变化等情况，应立即停止使用，并更换新的产品。