1. 西湖龙井：原产浙江杭州，真品扁形，叶细嫩，光滑如玉，一芽一叶或二叶，芽长于叶，清香宜人。假冒茶叶多有清草味，夹蒂多且手感粗糙。
2. 碧螺春：江苏吴县特产，银芽卷曲，一芽一叶，叶底幼嫩明亮。假货常见一芽二叶，芽叶不齐，颜色偏黄。
3. 信阳毛尖：河南信阳出品，条索紧直，清黑色，一芽一叶或二叶。假冒品则呈卷曲形，叶片发黄。
4. 君山银针：湖南岳阳特产，芽头肥壮，茸毛密布，色泽金黄。假银针无此特征，泡后无法直立。
5. 六安瓜片：安徽特产，叶平展无芽茎，形似瓜子，内质香气清高。假茶苦涩，颜色偏黄。
6. 黄山毛峰：外形如雀舌，色泽嫩绿，香气清鲜。假茶呈土黄，味苦，叶底不完整。
7. 祁门红茶：棕红色，滋味浓厚，假茶可能带有色素，味淡涩。
8. 都匀毛尖：嫩绿匀齐，形似雀舌，叶底匀亮。假茶叶底不匀，味道苦涩。
9. 铁观音：重如铁，形似观音，有天然兰花香。假茶叶形薄，无青翠红边，冲泡后香味迅速消退。
10. 武夷岩茶：条索肥壮，叶背有砂粒，滋味醇厚回甘。假茶色泽暗淡，滋味不足。