纳豆是什么?为何国人也学习日本人开始流行吃纳豆呢?

Question

如题所述

Answer 1

纳豆是什么？
纳豆是一种起源于中国的传统食品，后来传播到日本并在那里得到了进一步的发展。它是由蒸熟的黄豆通过发酵制作而成的，这种发酵过程使用了特定的微生物，如枯草杆菌，这使得纳豆具有独特的风味和口感。纳豆在日本被称为“豉”，并且在古代日本的文献中有所记载。
为何国人也学习日本人开始流行吃纳豆呢？
纳豆因其营养价值和健康益处而受到重视。它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及其他对人体有益的成分。纳豆的发酵过程产生了多种酶，这些酶有助于消化吸收，并且可能有助于降低胆固醇和改善心血管健康。因此，随着人们对健康食品的关注增加，纳豆也逐渐在中国流行起来。