1.烧肉棕 选上等夹心肉或里脊肉，用酱油、盐、味精腌一天后，加少量米酒猪肉放调料腌就，与虾仁、干贝、扁鱼酥、碱蛋黄、香菇、豆干、栗子等为馅，以泡过的糯米包之，文火煮熟。成品甘腴而不干涩，滑润而不油腻。
2.咸水棕 糯米用盐水浸泡，以青竹叶包缠，文火煮熟。成品晶莹透亮，橙黄粘糯，蘸白糖或蜂蜜食之，清凉味美。已有二三百年制作历史。
3.汤圆 有无馅小汤圆、包馅咸汤圆、芝麻汤圆、花生汤圆、豆沙汤圆、枣泥汤圆等多种。无馅小汤圆极富特色，用纯糯米粉搓条切块，揉成圆仔，或染色或本色。入花生汤、红豆汤、酒酿汤中煮之，色彩艳丽，极富弹性，软、韧、滑、粘。咸汤圆系用盐水和蠕米粉作皮包馅，其馅由肉末、荸荠、芹菜、洋葱、香菇及凋料拌成，汤中放猪油、葱花，撒胡椒粉而食，味极鲜美。
4.鸡茸馄饨 鸡肉剁茸，放虾仁、鸡蛋、调料拌馅，包入馄饨皮中，清汤煮熟。味美不腻，清淡爽口。
5.鱼丸 以鲨鱼肉为主，混合小梅鱼、鲫鱼、旗色等鱼肉，打成鱼浆，加适量食盐、太白粉、味精共水搅拌，挤成丸，放滚水煮熟。撒香菜末、胡椒粉。滋味鲜美，香脆爽口。
6.箱子豆腐 以猪或牛肉末加调料、淀粉成馅；另将老豆腐切块油炸，挖凹成箱状，填肉馅，盖其口，入调料汤中焖煮，收浓。色泽金黄，香而不腻，可作小吃，或入火锅。
7.粄 为客家人传统小吃，泛指用米浆所制食品，如，糍粑、粄圆、红粄、甜粄、菜头粄、咸甜粄、艾粄、粄条、米筛目等。将纯糯米焖熟成饭，杵臼舂之；或将糯米磨浆、脱水，煮熟而后捣之。务令米浆极粘而不沾容器，铺平切为条、块，即成糍粑。其他品种均系在糍粑的基础上添加其他原料，如内包豆沙者为红粄；粄圆即场圆；内包糖馅者为甜粄，内包萝卜、红萝卜丝者为菜头粄；内包虾仁、香料者为咸甜粄；内包艾叶心者为艾粄；以食米磨浆，不需脱水，盛碗盘中煮熟，切为薄片、细条者为粄条；米桨脱水后，加太白粉者为米筛目。多在正式筵席开始前当点心用。
8.太阳饼 以高筋与低筋面粉按比例掺合成为面团，加猪油揉匀，形成松爽的外皮；另将麦芽糖调好作馅，包成饼，烘烤而成。外皮酥松，馅不粘牙，香甜可口，不腻不粘。
9.天妇罗 以鱼浆、面粉、太白粉、盐、糖调成糊状，手压成饼，中薄边厚，炸熟，放调料食用。外香脆，内柔韧，甜辣可口。
10.鼎边趁 以蓬莱米研磨成粉，加水调匀后，于热锅上烫成薄皮，切条，与汤料同煮。汤料包括：虾仁、猪油、黄花菜、鱿鱼丝、木耳、笋丝等。味道鲜美，滑润可口。
11.爱玉冻 又名爱玉冰。将爱玉仔天然果实刮掉外皮，揉出浆状液，溶沸水中静置，凝固成冻而成。食时加白糖或蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。其色淡黄，半透明状，晶莹清冽，微带酸甜，清凉爽口。为夏令冷食。已有百余年制作历史。
2.咸水棕 糯米用盐水浸泡，以青竹叶包缠，文火煮熟。成品晶莹透亮，橙黄粘糯，蘸白糖或蜂蜜食之，清凉味美。已有二三百年制作历史。
3.汤圆 有无馅小汤圆、包馅咸汤圆、芝麻汤圆、花生汤圆、豆沙汤圆、枣泥汤圆等多种。无馅小汤圆极富特色，用纯糯米粉搓条切块，揉成圆仔，或染色或本色。入花生汤、红豆汤、酒酿汤中煮之，色彩艳丽，极富弹性，软、韧、滑、粘。咸汤圆系用盐水和蠕米粉作皮包馅，其馅由肉末、荸荠、芹菜、洋葱、香菇及凋料拌成，汤中放猪油、葱花，撒胡椒粉而食，味极鲜美。
4.鸡茸馄饨 鸡肉剁茸，放虾仁、鸡蛋、调料拌馅，包入馄饨皮中，清汤煮熟。味美不腻，清淡爽口。
5.鱼丸 以鲨鱼肉为主，混合小梅鱼、鲫鱼、旗色等鱼肉，打成鱼浆，加适量食盐、太白粉、味精共水搅拌，挤成丸，放滚水煮熟。撒香菜末、胡椒粉。滋味鲜美，香脆爽口。
6.箱子豆腐 以猪或牛肉末加调料、淀粉成馅；另将老豆腐切块油炸，挖凹成箱状，填肉馅，盖其口，入调料汤中焖煮，收浓。色泽金黄，香而不腻，可作小吃，或入火锅。
7.粄 为客家人传统小吃，泛指用米浆所制食品，如，糍粑、粄圆、红粄、甜粄、菜头粄、咸甜粄、艾粄、粄条、米筛目等。将纯糯米焖熟成饭，杵臼舂之；或将糯米磨浆、脱水，煮熟而后捣之。务令米浆极粘而不沾容器，铺平切为条、块，即成糍粑。其他品种均系在糍粑的基础上添加其他原料，如内包豆沙者为红粄；粄圆即场圆；内包糖馅者为甜粄，内包萝卜、红萝卜丝者为菜头粄；内包虾仁、香料者为咸甜粄；内包艾叶心者为艾粄；以食米磨浆，不需脱水，盛碗盘中煮熟，切为薄片、细条者为粄条；米桨脱水后，加太白粉者为米筛目。多在正式筵席开始前当点心用。
8.太阳饼 以高筋与低筋面粉按比例掺合成为面团，加猪油揉匀，形成松爽的外皮；另将麦芽糖调好作馅，包成饼，烘烤而成。外皮酥松，馅不粘牙，香甜可口，不腻不粘。
9.天妇罗 以鱼浆、面粉、太白粉、盐、糖调成糊状，手压成饼，中薄边厚，炸熟，放调料食用。外香脆，内柔韧，甜辣可口。
10.鼎边趁 以蓬莱米研磨成粉，加水调匀后，于热锅上烫成薄皮，切条，与汤料同煮。汤料包括：虾仁、猪油、黄花菜、鱿鱼丝、木耳、笋丝等。味道鲜美，滑润可口。
11.爱玉冻 又名爱玉冰。将爱玉仔天然果实刮掉外皮，揉出浆状液，溶沸水中静置，凝固成冻而成。食时加白糖或蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。其色淡黄，半透明状，晶莹清冽，微带酸甜，清凉爽口。为夏令冷食。已有百余年制作历史。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2018-03-12
第2个回答 2019-02-22
台湾人一般吃的东西都跟福建闽南差不多。特色有蚵仔煎、臭豆腐珍珠奶茶等等美食。关键的是吃的既便宜又好吃。它有大陆的，有西方的。建议吃小吃，有比脸还大的鸡排，还有很大的冰激凌。冰激凌也就5元人民币。
第3个回答 2013-07-03
除了中华美食之外，台湾小吃更是独步全球，种类多样化，是台湾人生活中最具代表性的饮食文化，举凡蚵仔煎、虱目鱼肚粥、炒米粉、大饼包小饼、万峦猪脚、大肠蚵仔面线、甜不辣、台南但仔面、润饼、烧仙草、筒仔米糕、花枝羹、东山鸭头、肉圆、卤肉饭等，皆是台湾风味独特的名食小吃，价位便宜又好吃，一点也不逊色，又可以吃出该地的人文特色。在台湾，到处都可以吃到小吃，尤其是夜市，是台湾非常特殊的文化，充斥琳琅满目的小吃美食，每个夜市都有不同的特色与风味。透过地方小吃，游客可以更认识地方特产、文化与人文典故，为旅程增加不少丰富性的色彩。
第4个回答 2013-07-03
闽南菜也是海鲜和青菜为主清淡，可以酸或者辣
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