名茶与产地西湖龙井茶

Question

如题所述

Answer 1

西湖龙井，作为中国十大名茶之一，因其卓越的品质和独特的产地——浙江杭州市西湖的“龙井”而声名远播。它以“色绿、香郁、味甘、形美”的四绝特色享誉全球。西湖不仅是旅游胜地，自唐代以来就有着千余年的产茶历史，陆羽的《茶经》中就记载了杭州茶叶的生产情况，其中的宝云茶、香林茶和白云茶曾是朝廷贡品。

龙井茶的最佳产区位于西湖周边的群山，尤其是狮峰和龙井地区。这里的自然条件优越，山峦起伏，溪流潺潺，林木繁茂，气候宜人。春茶期间，细雨蒙蒙与山雾相映，为茶树的生长提供了理想的环境。采摘与加工工艺亦是精妙，分四次按档次进行，如清明前的“明前茶”如莲心般珍贵，清明后的“雨前茶”形似旗枪，各有特色。

西湖龙井的加工技术精细，特级茶全由手工炒制，保持嫩芽的色泽、香气和形态。炒茶过程中，每锅仅限二两茶叶，炒茶师傅技艺高超，一天仅能炒制二斤多干茶。其成品特点鲜明，扁平挺直，色泽嫩绿，香气清高，味道甘甜，有橄榄般的余韵。泡在玻璃杯中，茶叶如兰花瓣般美丽，茶汤清亮，赏心悦目。