盐水，作为生活中常见的自然资源，早在古代就被人们所利用。它是由水中溶解了食盐，形成的一种含有高浓度溶解物质的溶液，如ASTM31标准定义，当溶解物质含量超过30,000mg/L时，就被称为盐水。
盐水不仅在医药领域有重要作用，如生理盐水用于疾病治疗，其密度为1.03×10^3 kg/m3，具有多种功能。清洁方面，盐水能利用渗透压杀菌，洒在家中脏污处可以清除细菌，角落洒一些则能预防害虫。水果浸泡在盐水中能保持新鲜，避免腐坏，蛋糕上撒少许盐水可提升风味。漱口时，盐水能中和口腔异味，缓解胃酸过多。此外，盐水还有导电性能，是制作一些实验和日常清洁的辅助工具。
在日常保健中，盐水也有独特的作用。例如，秋冬季节用盐汤防治咽喉炎，治疗胃出血、鼻出血和小出血，甚至对青春痘的防治也有意想不到的效果。盐水洗脸能深层清洁皮肤，去除油脂和污垢。对于皮肤问题，盐可以用于消炎、杀菌和美容。
交通领域，盐水在冬季融雪方面也有应用，撒盐能降低冰雪的凝固点，防止道路结冰。同时，盐水的沸点随盐浓度增加而提高，具有独特的热稳定性。
总的来说，盐水作为一项重要的自然资源，其多功能性和广泛的应用性使得它在生活和工业中扮演着不可或缺的角色。
常指海水或普通盐(NaCl)溶液。通常情况下海水中溶解的盐含量为35 000mg/L(3.5%)，其中包括20 000mg/L的氯化物，主要是普通盐类，另外也存在其他种盐水，其中一些含溶解盐300 000mg/L。