不可以。
为了身体健康，不要用过了期的
棉花糖做牛轧糖。棉花糖里的各种成分都是有
保质期的，过期了以后再食用就会对身体造成危害。即使做成牛轧糖，吃了也会对身体造成危害。
食物过期后各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。
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过期棉花糖不建议食用的原因：
1、细菌滋生：
棉花糖过期后，其中的糖类会变质，发生
氧化反应，容易滋生细菌，食用后有可能会发生
急性胃肠炎，甚至食物中毒。
2、营养成分破坏：
棉花糖过期后，在存放过程中容易受潮湿、光照和温度等影响发生酵解，降低营养价值。