生菜在日常生活中很常见，火锅里烫一下，或者包着一些烤肉直接吃，其实生菜呢，它是一种
包心菜，所以这种包芯处很容易夹杂
寄生虫的。
有时候在吃生菜的过程里，会发现一些生菜里面会有类似于蚯蚓一样的红色线状虫子，这种虫子可能是
水蚯蚓，又名红丝虫、赤线虫，属环节动物中水生寡毛类，体色鲜红或肉红、橙黄色。生菜
含水量很高，喜潮湿，很适合这类寄生虫的生长。
蔬菜在生长过程中需要施肥、灌溉、撒农药，所以常常会受到寄生虫、致病菌和农药残留的污染。尤其是使用人畜粪肥灌溉的蔬菜，极易被寄生虫及虫卵污染，如果加工生食食品时，只经过简单的调味处理，未加热就食用，会有感染寄生虫及肠道致病菌的风险。
所以大家在吃生菜前，还是要清洗干净哦！