第1个回答 推荐于2017-11-25
荷兰本土并没有什么值得炫耀又具有饮食文化的一个国家,因为这是一个用在做饭上花的时间最少的一个国家(曾经看过一篇各个国家花在饮食上的时间的调查研究),平均每天只用20分钟在厨房里做上一顿饭.注意,这个"饭"指的是热食.
本土饮食里土豆即是主食,炸土豆,土豆泥,水煮土豆换来换去换汤不换料.去超市看看,貌似货品摆满了货架,并排的三四列其实都是相同的食物,看起来排场挺大...无非就是番茄,黄瓜,茄子,西芹,各种生菜,交瓜,胡萝卜,洋葱,土豆等. 每次去超市采购是件烦心事,因为即使坐在家里已经能够闭着眼睛知道超市里卖的什么菜.亲临超市拎着筐对着一堆菜发呆不知买什么好,脑子里尽是"又是这个!"
由于荷兰人饮食的单调乏味导致了外来饮食进入荷兰并且深受荷兰人的喜爱,比较典型的是中餐和土耳其餐.
说起中餐,荷兰人最喜爱的就是Foeyonghai(其实就是鸡蛋饼).Bami banggang(猪后颈的有肥有瘦的肉,并且荷兰人的吃法必须配酸甜的sause). Bami,Nasi炒面炒饭自不用说了. 另一个另他们竖拇指的竟然是炒蔬菜大杂烩groenten,不知道是谁发明的这么一个最乏味的吃法.我归咎于还是荷兰的蔬菜品种太少的原因! 荷兰本身并不自产蔬菜除了土豆,大部分蔬菜都是进口自周遍的欧洲国家,多来自西班牙.
荷兰人爱吃甜食不仅仅体现在巧克力,糖果.各种各样的饼干和蛋糕零食都不是一般的甜!第一来荷兰的"外国人"可能都有过体验那种惊人的"甜"~ 最经典的是,这里的chilli sause都是甜味的!!! 很少有荷兰人能够吃中国式的辣,不包括我们店里的Frank.
经过我的观察和体会,荷兰人比较喜爱油炸的食物,因为炸食比较香,更能激起他们本身已经贫乏的味觉一种"新"的体验吧...这种"贫乏"还体现在荷兰人家庭里面. 就拿早餐来说,一般就只吃面包加果酱,咖啡.
大部分的荷兰学生继承了荷兰人的朴素勤俭的品质,他们在学校的午饭都是从家里自带三明治,与早餐唯一的区别就是多几片ham或者是换成花生酱,加几片奶酪而已.据我了解的荷兰人对在学校解决午餐这件事的看法普遍是"太贵了!!!不如自己从家带" 其实按照收入和消费比例看,一顿很简单的"午饭"也就3-4欧吧,相当于一个普通的中国人花5块钱解决一顿午饭.请不要直接换成人民币来看,很简单的例子: 你赚1500 RMB,你花5 RMB吃饭. 他赚1500 EURO,他用5 EURO吃一顿饭.实际上是一样的! 于中国饮食不同的另一点是,中国家庭一般至少是吃2顿热食. 而荷兰家庭一天只做一顿饭,也就说真正的开火做一顿正餐. 后来慢慢自己的习惯也随生活而改变,时间紧中午并没有那么多时间炒菜,一般也就是下个面条随便解决掉.
有一些饮食习惯是可以改变的. 以前的我早上一定要喝热水或者热的粥,现在早上起床后第一杯就是去水龙头接凉水喝,顿时觉得喉咙里很清爽,连着肠胃也舒服了! 有一年夏天回国,一早我就打开冰箱喝冰镇果汁.家里人觉得对胃不好,可是我觉得超级舒服呢!
顺便再说一句荷兰的肉类都很腥,因为动物是电死的,不放血的肉.本回答被网友采纳