硒对人体的作用有哪些？如何补硒？

Question

如题所述

Answer 1

硒在人体中是非常少的微量元素，也是必不可少的微量元素。
主要的作用有以下几种：
1、增强免疫力，硒具有清除氧自由基的作用，排出体内毒素，抗氧化，能有效地抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体抵抗力的作用。
2、防治糖尿病，硒是构成谷胱甘肽过氧化酶的活性成分，能防止胰岛素β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖分的代谢，改善和降低血糖。
3、防止白内障，视网膜由于接触电离辐射较多，容易受伤，硒可以保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力。
4、防治心脑血管疾病，硒是维持心脏正常功能重要元素，对于心脏心肌细胞具有保护和修复的作用，人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质的沉积。
如何补硒：
1、食物补硒：建议多吃富硒食品，如富硒的谷类食品，包括大米、玉米和小麦，还有富硒鸡蛋、菌类、苹果、茶叶以及豆芽，都有助于缺硒人补充硒。但是要注意，食物当中尽管含硒，但是含量相对少；
2、药物补硒：如果存在严重的硒缺乏病，比如由于严重的硒缺乏引起的地方性大骨节病或克山病，需要在医生指导下选择硒制剂，但是硒补充并不是越多越好，要防止硒中毒。
拓展资料：
硒（Selenium）是一种非金属元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VI A族（第34号元素）。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得；后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒代蛋氨酸的形式存在。

Answer 2

硒是人体必需的微量元素之一。硒在人体中具有极其重要的生理功能和保健功能。
①抗氧化作用。硒可使有毒性的过氧化物还原为无害的物质，使过氧化物分解，清除自由基，保护组织细胞不受损害。硒不仅能预防多种疾病的发生，而且具有抗衰老的作用。
②增强机体免疫力。硒几乎存在所有的免疫细胞中。硒能促进体内淋巴细胞产生抗体，使血液中的免疫球蛋白水乎增高或维持正常水平，同时还具有促进吞噬细胞功能的作用。另外，硒还可以通过清除体内自由基，保护细胞脱结构和功能，增强机体免疫力。
③维扰心血管正常结构与功能。硒是肌肉的正篇成份。硒可使心肌细胞我密性保持正常，防止脂质增至和钙质沉积。对预防克山病具有重要忘叉。晒还具有抗氧化、抗血小板聚集和维持心血管细胞正常功能的作用，因而对预防心血管病具有重要作用。
④防癌、抗癌作用。一系列的流行病学研究证明，硒有确切的防癌、抗癌作用。肝癌、肺癌、食管癌、胃癌、直防癌、乳腺癌、自血病等癌症的发生，均与缺硒有关。动物实验证明，补硒能有效地降低肝癌、结肠癌和乳腺癌的诱发率。
⑤拮抗有毒物质的作用。大量研究表明，硒在人体内能拮抗汞、锅、铅等多种有害的金属元素，使人体免于有毒物质的损害。
⑥预防白内障。硒可以防止眼晶体的氧化损伤，预防白内障的发生。

Answer 3

硒具有提高人体免疫力、抗氧化等功效，可以起到预防肝硬化、保护胃黏膜、减轻化疗副作用等作用。

硒是人体必需的15大营养素之一，属于强效免疫调节剂，可以抑制病毒的繁殖能力、清除人体中的自由基，同时促进胃黏膜的修复。对于有肝病的人群适量补充硒，可以预防肝脏纤维化。有胃溃疡的人群定量服用硒，还可以促进胃黏膜防护功能稳定，使胃病症状得到缓解。
硒具有修复胰岛细胞、保护视力等作用。但过量补硒可能会出现中毒，引起脱发、脱甲等毒副作用。
豆腐、红豆、牛肉、鸡肝、猪肾、带鱼、胡萝卜等食物中的硒元素含量相对较高，日常饮食可以适当增加摄入这些食物，以补充人体的硒元素。
如果人体硒元素缺乏较为严重，可能会导致人体抵抗力下降，诱发心肌病、高血压、糖尿病、胃炎、癌症等疾病，这种情况下建议患者及时通过药物补充，可在医生指导下使用硒酵母片、亚硒酸钠等药物补充人体所需的硒元素。

Answer 4

硒具有保护视力、预防心脑血管疾病、保护肝脏、维持血糖稳定、解毒排毒等作用。

1、保护视力

硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。如有人体长期缺硒，容易影响眼睛细胞膜的完整性，从而导致视力下降，甚至可能引起白内障、视网膜病、夜盲症等眼科疾病。

2、预防心脑血管疾病

硒是维持心脏功能的重要元素，对心肌细胞有保护和修复作用。如果缺乏硒元素，会导致体内清除自由基的能力下降，有害物质沉积增多，从而出现血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢等现象，增加高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的发生概率。

3、维持血糖稳定

硒参与了谷胱甘肽过氧化物酶的合成，有助于防止胰岛β细胞氧化破坏，促进糖代谢、降低血糖和尿糖。糖尿病人定量服硒，可以改善胰岛功能，减轻糖尿病的症状。

4、解毒排毒

硒与金属的结合力较强，能与汞、锡、铊、铅等重金属物质结合，形成金属硒蛋白复合物，从而起到解毒、排毒作用。一般建议长期接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人，应该注意补硒，有助于减少辐射伤害。

患者可以通过食物、药物、改善生活方式等来补硒。

1、食物

平时可以适量食用糙米、大麦、鱼、虾、海藻、菇菌类、动物肝、动物肾、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等含硒丰富的食物，多吃水果蔬菜等富含维生素A、C、E的食物，能够促进硒吸收。

2、药物

缺硒的人群还可以遵医嘱服用人工添加的各类补硒产品，比如酵母硒、蛋白硒制剂等，改善体内硒缺乏现象。

3、改善生活方式

建议平时养成良好的生活习惯，坚持早睡、早起，避免熬夜，每天出门晒太阳，有助于硒元素更好地被消化和利用。本回答被网友采纳

Answer 5

硒是一种微量元素，人体自身不能合成，必须从外界摄取，对人体健康有至关重要的作用。主要有：硒具有抗癌特性，能够降低癌症死亡率、硒为免疫系统的正常运行所需要、硒对甲状腺细胞的保护作用、硒对治疗糖尿病的辅助作用、硒对心血管的保护作用和硒能提高精子的活力等

补硒可以从食物中摄取，其中蛋类食物中所含有的硒含量比较丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物，这类食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比拟的。从高到低的排序为：鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋。其中每100克鹅蛋含硒量为33.6微克;每100克的鸭蛋含硒量有30.7微克;每100克的鸡蛋含硒量为23.3微克。由含硒量看，蛋类是补硒的好选择。