近年来，螺蛳粉声名鹊起，越来越多的食客爱上了这一美味。哪怕是在疫情期间，螺蛳粉依然是一大火爆畅销品。螺蛳粉的受众面广，男男女女、老老少少爱吃的不少，慢慢地螺蛳粉流传越来越广，螺蛳粉开始走出国门，外来食客逐渐增多。
地道的螺蛳粉当属广西柳州的，螺蛳粉的来源很多，其中一个讲的是螺蛳粉是柳宗元的救命粉，事发的地点正好在柳州。换句话说，螺蛳粉可以说是柳州的一款自创特色小吃。螺蛳粉本身的成本不高、制作也简单，很适合草根青年创业。柳州螺蛳粉推广开来后，外地人一提到柳州往往会联想到螺蛳粉，螺蛳粉也慢慢成为柳州市的一个美食标签。
柳州本地人爱吃的螺蛳粉，流传至全国乃至国外，这样的跨度实在惊叹。螺蛳粉真的有那么好吃吗？一碗米粉究竟有何魅力让外国食客吃上头呢？螺蛳粉究竟怎么走出国门的呢？三个原因告诉你，螺蛳粉确实值得！
第一，螺蛳粉味道独特，有人劝退有人猎奇
众所周知，“臭”是螺蛳粉的一大特点。很多食客，没吃螺蛳粉前大多被其臭味劝退，有的甚至立下flag，太臭了，这辈子都不会吃。然而，当他们第一次吃后，结果真香，打脸来得太突然。我以前也是不爱吃，但室友经常在宿舍煮来吃，那味道及其霸道，还没进宿舍，在楼梯口就能闻到。室友在宿舍煮的次数多了，自己也好奇味道是不是真的那么好，就和室友一起拼单买来试试，一口下去好吃上瘾根本停不下来。
果然，螺蛳粉只有0次和无数次，后来我自然也成了螺蛳粉爱好者，偶尔来这么一口似乎也挺棒的。同一个东西，不同的人接受程度不同。螺蛳粉确实太臭了，没吃过的人很难接受，我有一个朋友到现在依然抵触螺蛳粉。我在一旁吃的时候，他总躲得远远的，叫他过来试一下，打死不从的那种。还是那句话一个东西有人喜好、有人讨厌很正常，飘臭十里的螺蛳粉，能吸引到老外猎奇，也就可想而知了。
第二，网购成为一种时尚，线上螺蛳粉越来越受欢迎
全球经济一体化，国与国之间、地区与地区之间的联系越来越大，跨区乃至跨国电商比比皆是。螺蛳粉能走出国门，离不开网上购物与物流的便捷。螺蛳粉食用不管你身处何地，都能吃到美味的螺蛳粉，实体店、网购随你挑选。
好吃永远是觅食者的一大标准，哪怕再远觅食者都不会在意。曾经看到过这样一个新闻，一名外国记者慕名去唐人街，嗦了一碗正宗的螺蛳粉后，十分中肯的报道了自己的吃后感，其中有句话说的是：
But the star is really that broth. It lingers — on your taste buds, in your memory.
但是这其中最佳的真的就是那个肉汤，它萦绕在你的味蕾上，在你的记忆中。
确实，汤底是螺蛳粉的精华，味道很闲，吃过后让人印象深刻。
第三，网络上大力推广螺蛳粉，让其走出国门
螺蛳粉这么有名气，李子柒的宣传功不可没，作为一名美食界的知名网红，算得上网红界的佼佼者了。她不仅在国内大受欢迎，在国外依然很有名气，她算得上最受海外观众喜爱的中国UP主之一。从下图这期螺蛳粉的视频中，可以看到播放量高达6000多万。
柳州本地人爱吃的螺蛳粉，流传至全国乃至国外，这样的跨度实在惊叹。螺蛳粉真的有那么好吃吗？一碗米粉究竟有何魅力让外国食客吃上头呢？螺蛳粉究竟怎么走出国门的呢？三个原因告诉你，螺蛳粉确实值得！
第一，螺蛳粉味道独特，有人劝退有人猎奇
众所周知，“臭”是螺蛳粉的一大特点。很多食客，没吃螺蛳粉前大多被其臭味劝退，有的甚至立下flag，太臭了，这辈子都不会吃。然而，当他们第一次吃后，结果真香，打脸来得太突然。我以前也是不爱吃，但室友经常在宿舍煮来吃，那味道及其霸道，还没进宿舍，在楼梯口就能闻到。室友在宿舍煮的次数多了，自己也好奇味道是不是真的那么好，就和室友一起拼单买来试试，一口下去好吃上瘾根本停不下来。
果然，螺蛳粉只有0次和无数次，后来我自然也成了螺蛳粉爱好者，偶尔来这么一口似乎也挺棒的。同一个东西，不同的人接受程度不同。螺蛳粉确实太臭了，没吃过的人很难接受，我有一个朋友到现在依然抵触螺蛳粉。我在一旁吃的时候，他总躲得远远的，叫他过来试一下，打死不从的那种。还是那句话一个东西有人喜好、有人讨厌很正常，飘臭十里的螺蛳粉，能吸引到老外猎奇，也就可想而知了。
第二，网购成为一种时尚，线上螺蛳粉越来越受欢迎
全球经济一体化，国与国之间、地区与地区之间的联系越来越大，跨区乃至跨国电商比比皆是。螺蛳粉能走出国门，离不开网上购物与物流的便捷。螺蛳粉食用不管你身处何地，都能吃到美味的螺蛳粉，实体店、网购随你挑选。
好吃永远是觅食者的一大标准，哪怕再远觅食者都不会在意。曾经看到过这样一个新闻，一名外国记者慕名去唐人街，嗦了一碗正宗的螺蛳粉后，十分中肯的报道了自己的吃后感，其中有句话说的是：
But the star is really that broth. It lingers — on your taste buds, in your memory.
但是这其中最佳的真的就是那个肉汤，它萦绕在你的味蕾上，在你的记忆中。
确实，汤底是螺蛳粉的精华，味道很闲，吃过后让人印象深刻。
第三，网络上大力推广螺蛳粉，让其走出国门
螺蛳粉这么有名气，李子柒的宣传功不可没，作为一名美食界的知名网红，算得上网红界的佼佼者了。她不仅在国内大受欢迎，在国外依然很有名气，她算得上最受海外观众喜爱的中国UP主之一。从下图这期螺蛳粉的视频中，可以看到播放量高达6000多万。
柳州螺蛳粉是我国非物质文化遗产。这种非遗小吃走出国门，除了各大美食博主的推荐，背后当然少不了政府的支持了。2012年5月《舌尖上的中国》在央视首播，这款小吃第一次进入大众的视野，随后几年，它从不温不火慢慢地成为了一款火爆美食。
“辣、爽、鲜、酸、烫”的广西螺蛳粉，远渡重洋来到国外食客的餐桌上，让他们感受到中国美食的魅力。下图的这位小伙提到自己第一次吃螺蛳粉时，起初有些不适应，熬过味道的不适感后，上瘾到不行。其实螺蛳粉，多吃几次或者在这个空间里多呆一会，感觉就没那么臭了，颇有点“久闻不知其臭”的感觉。