八百光和料酒一起炖鱼可以吗

Question

如题所述

Answer 1

酒不是酒，酒可以，如果没有时间做饭用酒代替。

中国
中国葡萄酒

1，鱼腥味。如果前者不新鲜的鱼，肉熟黄酒浸组合，可去除腥味。

2，调味。酒加入蒸鱼，并能增加鱼，肉和醇厚的味道。

3，解腻。如遇紧急情况就像炒的菜，酒的香气很快，而且还提供新鲜的和解腻。

4，花束。为了突出酒的味道，酒要最后放。

如果是用于食品
1，烈火烹，葡萄酒，应立即喷服务。过早喷酒，容易挥发。
2，厚气味的鱼的鱼，肉可以是材料酒浸一段时间，让醇渗入胺，然后蒸煮，气味可以被消除。
3，第一次鱼，肉和酒擦一遍表面，加一些生姜，然后入锅蒸炉温度上升，随着挥发性风味。
4，炸鱼，炖肉，你可以把葡萄酒调味料适量。在烹调过程中，使鱼腥味，尽管挥发性醇溶解热。
5，鱼，肉，蛋浸在酒7-10天，可以保存很长一段时间，食品醇厚。