炸南瓜饼
炸南瓜饼的做法图解11.老南瓜1个
炸南瓜饼的做法图解22.去籽,去皮,切块
炸南瓜饼的做法图解33.上蒸锅蒸熟
炸南瓜饼的做法图解44.压成南瓜泥,加入白糖
炸南瓜饼的做法图解55.加入适量的面粉
炸南瓜饼的做法图解66.揉成面团
炸南瓜饼的做法图解77.取适量的面团做成小圆,放进面包糠里,裹上一层面包糠
炸南瓜饼的做法图解88.再压扁
炸南瓜饼的做法图解99.放进油锅里,油炸
炸南瓜饼的做法图解1010.两面炸黄
炸南瓜饼的做法图解1111.捞出沥油装盘
南瓜炖肉
食材用料:
南瓜200克
猪梅花肉150克
香葱2条
老姜10克
食用油20毫升
香菜适量
生抽2大匙
料酒30毫升
砂糖1大匙
八角1粒
水300毫升
菜谱做法:
1.将南瓜洗净,切约5公分块状
2.将猪肉洗净,切成约5公分长的块状
3.将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟,去除血渍泡沫,捞出冲洗干净
4.将葱、姜洗净去皮,姜用刀拍扁,葱切小圈为葱花备用
5.备一炒锅,倒入食用油烧热,放入姜、葱爆香
6.待香味散发时,放入猪肉与南瓜块翻炒匀,加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀
7.待猪肉炒至金黄色时加入清水,加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟
8.待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘,最后撒适量香菜末即可
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菜谱小贴士:
秋季多吃南瓜可增强机体免疫力,南瓜含有维生素A、E,对改善秋燥症状有神奇功效,不防多吃点南瓜哦。
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