第1个回答 2022-02-21
零基础学厨师的注意事项
学厨师不需要会什么,基本上都可以去学。而作为一名合格的厨师,必须要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握油温、投料准确适时、掌握火候、勾芡、出锅及时、装盘等等。厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功,而且在从事烹饪行业的人群中,无一不把烹饪基本功当作必修课,常抓不懈。
第2个回答 2022-02-19
首先勤奋,万事勤为本,多学习学习,多钻研,跟着老师的节奏走。
第3个回答 2022-02-19
上学?还是饭店学徒?勤快,有眼力见,脑瓜子好使,这是基本的