新鲜水果比鲜榨果汁的营养价值高。原因如下：
1、新鲜水果中的膳食纤维、果胶物质都有可能在榨取的过程中流失。
2、在榨汁过程中过滤掉的果渣，含有丰富的膳食纤维和果胶，以及不溶于水的钙盐和胡萝卜素，其营养价值不如完整水果。
3、喝鲜榨果汁容易导致血糖剧烈波动。因为大多数水果中的糖分含量都比较高，如果只喝鲜榨果汁而不搭配其他食物，会使血糖剧烈波动，对控制血糖不利。
4、对于想通过喝鲜榨果汁减肥的人而言，糖分含量高的水果所榨出的果汁不但不会帮助人们减肥，反而会导致肥胖。
5、榨完果汁在放置的过程中，果汁中维生素C和抗氧化成分会大量损失。
拓展资料：
榨果汁时需要注意以下几点，以便更好地保存果汁营养。
1、榨汁前，最好用开水烫一下果蔬，这样可以使其更软、更容易出汁，颜色也会更鲜艳。
2、榨汁时，不要去掉桔类水果的白色网层。桔类的白色网层富含维生素C和生物黄酮素，对人体有很高的营养价值。
3、榨汁后，最好不要去掉果汁上的泡沫，并尽快饮尽，避免营养流失。通常鲜榨果汁上会漂浮一层泡沫，大多数人认为这些泡沫没有营养，因此会将其去掉。其实不然，这层泡沫富含酵素，饮用后可以帮助人体抗炎抗菌，增强免疫力。
参考资料来源：人民网-鲜榨果汁很美味 但水果仍无可替代
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第1个回答 2020-05-10
第2个回答 2013-07-11
果汁
因为果汁可能是人体更好的吸收
因为果汁可能是人体更好的吸收
第3个回答 2019-03-14
其实，鲜榨果汁并非是健康的食品。一方面，水果榨汁后损失了大量的膳食纤维和不稳定的维生素、抗氧化成分多酚等；另一方面，喝果汁容易摄入更多的糖分和热量，可能会导致蛀牙、肥胖、糖尿病等。
所以，鲜榨果汁并不健康，也不提倡给小朋友喝果汁。
另外，美国儿科学会指出，1岁以下宝宝不能食用果汁；
1~3岁，每天饮用不得超过4盎司（约120毫升）；
4~6岁，每天饮用不得超过4~6盎司（约120~180毫升）；
7~18岁，每天不超过8盎司（约240毫升）。
所以，鲜榨果汁并不健康，也不提倡给小朋友喝果汁。
另外，美国儿科学会指出，1岁以下宝宝不能食用果汁；
1~3岁，每天饮用不得超过4盎司（约120毫升）；
4~6岁，每天饮用不得超过4~6盎司（约120~180毫升）；
7~18岁，每天不超过8盎司（约240毫升）。
第4个回答 2013-07-11
不,是新鲜水果
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