您的问题是不锈钢锅316长期用影响健康吗?不锈钢锅316长期用影响健康。316不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。
如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。
不要在高温下长时间使用316不锈钢餐具烹饪
酸性食品，更不要用来前教中药，不要用强碱或强氧化的化学药剂洗涤，普通铁制品的防锈使用原则都适用于不锈钢。
不锈钢可以完全回收循环利用，所以家庭的更新换代的速率一定要超过不锈钢的腐蚀速度，尤其是镍镉含量不达标的假不锈钢锅更要注意，时换时新吧。