花青素和虾青素的区别，虾青素和花青素有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

花青素和虾青素两者都是具有一定的抗氧化能力，所以很多人在提到两者的时候容易出现混淆的现象，其实花青素和虾青素之间还是有所差别的，那么花青素和虾青素的区别有哪些，现在我们就来了解一下虾青素和花青素有什么区别吧。

首先花青素和虾青素的来源是有所区别的，花青素是来自蓝莓、紫甘蓝、红心火龙果等一些常见的植物水果中；而虾青素则是从藻类、虾类中提取获得的。其次花青素除了具有抗氧化能力以外还含有一定的维生素E；而虾青素属于是一种胡萝卜素，对眼睛的抗氧化效果要比花青素高很多。

另外，虾青素对于人体的一下心脑血管疾病以及延缓皮肤衰老和阻止肌肤老化功能有很好的作用；而花青素能预防一下与自由基相关的疾病，比如说心脏病、关节炎和过早衰等这些疾病。

花青素和虾青素虽然有很多区别但是两者也是有一定的相同处的，比如说两者都具有清楚细胞内的氧自由基和抗氧化功能，延缓衰老和防紫外线辐射等这些功能。在具体使用方面要根据自己想要达到的目的然后选择是使用花青素还是虾青素。

Answer 2

花青素和虾青素主要在来源、作用及应用范围存在明显区别。
1. 来源：花青素主要存在于植物中，特别是葡萄、蓝莓等。而虾青素主要从海洋生物中获取，如藻类。
2. 作用及应用范围：花青素具有显著的抗氧化和清除自由基的功能，适用于饮料等食品的营养强化剂。虾青素具有强大的抗氧化作用，其抗氧化效果甚至超过叶黄素和花青素，可用于药物、饲料添加剂和化妆品等领域，是保护眼睛的优质补充剂，特别对于眼睛的抗氧化效果是叶黄素的200倍，是花青素的150倍。
总的来说，花青素和虾青素在来源、作用及应用范围上存在明显区别。