哪里的面食最出名?

如题所述

一,北京:炸酱面

北京作为首都,老北京炸酱面是它代表性的美食,一大碗面条,再加上浓浓的炸酱,再配上少许小菜,吃着酱香浓郁,特别的爽口!

二,河南:烩面

河南的面条烩面最出名,它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美享誉中原,尤其是羊肉烩面,更是吃过一次就难以忘怀,能出名也不意外!

三,广东:云吞面

广东人虽然以米饭为主食,但广东人也会吃面,而且做法更是十分讲究,面条要用鸭蛋和面,做好的面条十分有韧劲,吃着爽脆,云吞用料也要用鲜虾和肥瘦适中的猪肉搅打成泥,汤底更是用各种食材炖煮出来的,特别的好吃又营养!

四,陕西:biangbiang面

陕西的biangbiang面极具地方特色,因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音,这款面条也油皮面有些相似,这款正宗的biangbiang面它的长度也都非常长,面条爽口又劲道,很有陕西特色!

五,四川:担担面

在无辣不欢的四川也有一款非常有四川特色的面条“担担面”,因常由小贩挑担叫卖,由此得名!担担面的面条细滑,吃起来筋道好吃,而其中的佐料有大家喜欢的芝麻酱,肉沫,红辣椒油,花椒面,葱花,蒜末,豌豆尖,芽菜,吃着特别爽口!

六,湖北:热干面

湖北最出名的面条还是得说热干面,它是武汉人的早餐也是很有特色的地方小吃,它的面条是碱水面,口感会更加的劲道爽口,而且烫熟的面条加上芝麻酱和调味料,拌开之后酱香浓郁!

七,山西:刀削面

对于北方地区以面食作为主食的来说,山西刀削面尤其受欢迎,很多地方家里也都会自己在家做刀削面,刀工好的厨师还能做到,面条一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根鱼儿跃!刀削面中厚边薄,棱角分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香!

八,上海:葱油面

葱油拌面是非常有名的上海菜,南方虽不以面条见长,但这碗海派葱油拌面却是上海人最难舍弃的味道,是用香葱入油熬至葱黄味香备用,烹成面浇头!煮好面条来上一勺葱油,葱香浓郁,特别爽口!

九,吉林:冷面

冷面是吉林延边最具代表性的饮食之一,冷面采用荞麦面,与小麦面、橡子粉、土豆淀粉按一定比例混合使用,所以面条筋道和富有弹性,再加上各种配菜和冰冰块,整碗面条口感和口味都十分丰富!

十,兰州:拉面

兰州拉面是一碗简单的面条,劲道的手拉拉面,加上浓浓的牛肉汤,再来几片薄薄的牛肉,虽然简单,但不得不说它相当有魔力!红遍全国,大街小巷,街头巷尾,不论哪个省份,不管哪座城市似乎都有兰州拉面的一席之地!
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第1个回答  2021-12-07

    :全国来说好吃的面食应该当属北方,但我个人而言喜欢河南的面食,河南烩面关于面的制作和最后的味道都是非常好的。

    2020-10-14 回答者: lulazero 4个回答 2

    面食遍布全国各地,哪里的面食最丰富,种类最多?

    答:山西的面食是最丰富的,而且种类是最多的,山西的面食有刀削面、拔鱼儿、荞麦面、筱麦面、纥烙、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。陕西的面食就比山西的面食少一些了,陕西的面食有油泼面、扯面、炸酱面、捞面、手擀面、硬面馒头、肉夹馍。江西的...

    2020-07-16 回答者: 辣子土豆泥baby 5个回答 3

    全国哪里的面食最出名

    答:山西刀削面,河南烩面,兰州拉面,重庆小面,都是比较出名的

    2017-11-27 回答者: 晓晓雨儿晓晓雪 1个回答 1

    全国比较出名的面食都有哪些

    答:比较有名的有: 北京的老北京炸酱面;山西的刀削面;四川的担担面;兰州的拉面;桂林的米粉;云南的过桥米线;福建沙县小吃里的拌面;武汉的热干面。 以上这些的面都很不错,不过要说面食做的最全最多花样的要数山西了,山西除了有刀削面很有名...

    2017-02-11 回答者: cn#aufGaffaQL 1个回答 2

    中国哪里的面最好吃?

    00:18

    回答: 智能设备维修工 

    时间: 2020年01月31日

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    哪里的馒头最好吃?哪的最出名?

    答:馒头作为北方面食的主要形态之一,没有哪里的馒头最好吃,到目前为止至少是这样,但哪里的馒头最出名,那一定是山东。尤其是山东临沂高庄馒头是当今世上最负盛名的馒头! 到目前为止,市面上的机器馒头没有一种能够代替手工馒头。值得一提的是馒...

    2021-01-17 回答者: 度小吃在路上 5个回答 6

    中国最出名的面条在哪里?

    问:中国最出名的面条在哪里?

    答:兰州拉面 提起兰州拉面,估计有城镇的地方,就有兰州拉面的小馆子,兰州拉面也算是有百年历史的老品牌了,对于兰州人来说,早上要是不来一碗兰州拉面,就感觉今天一天都没有吃东西。好的一碗清汤兰州拉面必须要做到一清、二白、三红、四绿、五黄...

    2021-10-29 回答者: 紫水晶_crystal 99个回答

    哪里的馒头最好吃,最出名?

    答:馒头作为一种面食,自古就很受欢迎。 馒头是一种传统的中国面食,在山东和陕西也被称为馍。馒头是由面粉制成的半圆形面食,经过蒸制,最初是填充有馅料的,后来把有馅料的成为包子,没馅料的叫做馒头。馒头柔软可口,对胃很有好处。 蒸出来的馒...

    2019-10-31 回答者: 费尽脑汁的名儿 13个回答 11

    什么地方的面食最好

    答:陕西关中的面食好吃,比如说油泼面,炸酱面,四川的牛肉面也好吃,我们安康也有的哦,地地道道的酸菜面,蒸面,非常美味,安康人几乎每天都吃呢,有机会来尝尝撒。。。

    2020-01-18 回答者: 么忆枫焉琬 2个回答 3

    哪里的馒头最好吃?哪的最出名???

    问:我要订购馒头。。。。哪的最好吃???哪的最出名????

    答:馒头作为一种面食,自古就很受欢迎。 馒头是一种传统的中国面食,在山东和陕西也被称为馍。馒头是由面粉制成的半圆形面食,经过蒸制,最初是填充有馅料的,后来把有馅料的成为包子,没馅料的叫做馒头。馒头柔软可口,对胃很有好处。 蒸出来的馒...

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第2个回答  2021-12-07
有个说法“世界面食在中国,中国面食在山西”,山西有几百种面食的做法。当然了,我国其它很多地方的面试都有其特点。
1.Biángbiáng面


Biángbiáng面(汉语拼音:Biángbiáng miàn,biang字是一个合字,有多种写法,均无法输入电脑,此面是陕西关中的传统面食。

2.河南烩面

。烩面,它是河南的一种传统面试。由肉片,菜,汤组成的一种美食,做出来的面香,汤美味,且经济实惠。

现在的河南烩面,几乎已经遍布全国。

3.山西刀削面

。刀削面是山西的一种传统面食,刀削面纯靠刀工,用刀削出来的面叶,中间厚,两边较薄。吃起来面是非常的筋道,因此出名。

4.四川担担面

。担担面源于四川,是一种由面粉,辣椒,葱花等材料做成的一种面食,喜欢吃麻辣的朋友都可以尝尝。

5.延吉冷面

。冷面,源于朝鲜族美食,流传至今,已在全国各地都可以吃到的美食。

6.兰州牛肉拉面


牛肉拉面,源于兰州地区,此面也是深受人们的喜爱,因此在别的城市,也可以吃到。

7.鲜虾云吞面


鲜虾云吞面,愿意广州传统美食,馅料由 虾仁,鸡蛋,猪肉等制作而成,而且它的汤也是非常讲究。此菜吃了可以增强人的免疫力和性功能,补肾壮阳。

8.热干面

。热干面源于湖北武汉,是当地最出名的面食之一。现也几乎遍布全国。

9.炸酱面

。炸酱面源于北京,由肉酱,黄瓜,豆芽,黄豆等做成的一道非常美味的面食。而且被评为,中国十大面条之一。

10.炝锅面

。炝锅面属于豫菜面食,面多,汤浓。且做法简单,因此在家也可以尝到的面食之一。
第3个回答  2021-12-07
在中国饮食文化中

,面食有着不可撼动的地位

。论起中国“面食”文化,

要数 山西和 陕西两个省最负盛名

。两个相邻的面食大省

似乎总在很认真地较量:

面,到底谁的更好吃?

山西人的面

有人说

“世界面食在中国,中国面食在山西”

去一个山西人家做客

,一周三七二十一顿,正餐全吃面

,保你不重样

。在山西家庭主妇的手里

,铁片、筷子、剪刀都可以成为做面的工具

,可以说拿起什么就用什么做面。

说起种类

,有刀削面、剪刀面、一根面、拨烂子、

掐疙瘩、蘸片子、栲栳栳、包皮面....

光有据可查的面食就有280多种,

蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、

烂、贴、摊、拌、蘸、烧等

都是山西人制作面食的方法

在山西

面绝对不只是小麦面粉的专有名词

同样大受欢迎的还有

莜面、荞麦面、黄豆面、绿豆面、高粱面......

当然

面的形态也不只有“条”

只有来到山西,你才知道:

吃面,山西人是认真的

陕西人的面

提起陕西

人们想起的一定是琳琅满目的面

陕西人可以为一碗面创造一个文字——

如果说吃面,山西人吃的是花样

那么陕西人注重的就是味道

陕西面的种类不如山西多

但用什么汤煮面

煮完浇上什么东西

可大有讲究!

臊子面:盖上鸡蛋皮、木耳、胡萝卜,再来一碗臊子汤!

油泼面:用烧滚的菜油浇在葱花碎、花椒粉和厚厚一层辣椒面上!

蘸水面:熬好的西红柿酱打一个鸡蛋搅散,碗底放蒜泥,盛蘸汁撒香葱!

biangbiang面:一寸多宽的裤带面,配上西红柿鸡蛋的臊子、肉块、青菜,再浇上一勺热油!

还有三原的疙瘩面、

面户县的摆汤、青菜面......

再来一瓣蒜

嘹咋咧!

陕西的面食

就跟三秦大地的人一样粗犷

一大口又香又油的面下去!

呀,美滴很!

虽说都是面

但是陕西面食把每一种面都赋予了深厚的文化

就像陕西的历史一样

山西面 or 陕西面?

关于“面食之王”的争论由来已久

无论是从历史传承还是面食的做法来看

山西和陕西的面食既有相似之处

却又各有千秋

一方水土一方人

谁更好吃,不同的人自然有不同的看法

尽管山西和陕西的面食种类和饮食习惯不同

但中国人对面食的热爱,从未消退……
第4个回答  2021-12-07
山东、山西、陕西的面食都可以
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