韩式部队锅的好吃做法？

Question

如题所述

Answer 1

用料  

鸡汤底汤    1L    

午餐肉（切片）    200g    

法兰克福式香肠（切片）    150g    

豆腐（切块）    250g    

金针菇    200g    

鸡腿菇    200g    

蘑菇    100g    

泡菜    1/2杯    

方便面    110g    

韩式年糕    50g    

葱花    30g    

芝士片    1-2片    

酱料    

韩式辣椒粉    2汤勺    

米酒    2汤勺    

生抽    1汤勺    

蒜末    1汤勺    

白糖    1/2汤勺    

韩式辣酱    1/2汤勺    

现磨黑胡椒粉    适量    

1杯=250ml    1汤勺=15ml    

韩式部队锅的做法  

所有材料准备好，洗净，切好。
酱料也准备好。






如图，准备一个比较浅的锅，将所有干性材料摆放在锅中（除方便面，年糕，葱花和芝士片），将调好的酱料放置中间，然后缓慢加入鸡汤汤底。






盖上盖子，中高火加热到沸腾，大概10分钟左右。






加入年糕，方便面，葱花和芝士片。






加热几分钟至方便面和年糕变软。






来一碗米饭，享受热乎乎的部队锅吧～

Answer 2

1、三勺韩国辣酱，一勺韩国大酱，少量胡椒粉，少量蒜泥，一小勺酱油，加温水搅拌做成稠稠的酱汁。(口味比较重 所以蒜末和辣酱放的比较多哦)
2、锅里烧水，水开后倒入酱汁和浓汤宝。依次放入青椒圈，葱丝，泡菜，金针菇，豆芽，鱼饼，午餐肉，年糕。煮开后放入豆腐，盖盖子小火煮5分钟。
3、放入牛肉卷，茼蒿，部队拉面，盖锅盖小火煮5分钟，出锅前放入一片芝士，再打一个散鸡蛋在上面就好啦(部队拉面里的调料包也一并倒进锅里，没有部队拉面用辛拉面也可以)难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 方便面 辅料 泡菜适量 年糕适量 香肠适量 蔬菜适量 豆腐适量 部队锅的做法步骤 1. 豆腐切块、蔬菜洗净； 2. 锅中水沸后，放入所有材料； 3. 煮3-5分钟即可。 小贴士 1、部队锅中还应该放奶酪，我最近肠胃不好，对西餐特别抵触，几乎是到了不用吃、不用看，一想就恶心的地步，所以没放哈； 2、我觉得部队汤中必须有的材料是：方便面、泡菜、年糕、香肠、奶酪、豆腐，蔬菜可根据个人喜好或家中现有材料选择，没有的话不放也行； 3、这种年糕超市里有卖，熟的，煮一下就好。不过煮之前记得把年糕分开，否则就粘到一起了。我这次买的年糕都用保鲜膜分隔开了，很方便。不过味道稍差，还是老牌子的好吃。

Answer 3

将近半年时间没有正儿八经地做饭，最近煮了一个15分钟就能吃的简易版部队锅，不用很累很麻烦也可以吃到热气腾腾的饭菜，真是生活中为数不多的小确幸。
为了买齐材料，我去了两个超市，一个是小中超，一个是英国本地超市Waitrose，其中因为小中超货不全，所以没有买到年糕片。
中超材料：
日式脆皮肠、韩国辣酱、鱼丸、奶油小白菜、辛拉面
英超材料：
牛肉高汤、豆芽、SPAM午餐肉、 Leerdammer奶酪（不喜欢吃可以不加，或者用自己喜欢的别的种类代替）、大白菜
家里已经有的材料：
魔芋结、金针菇、冻豆腐
和正宗部队锅相比缺少的材料：
年糕片（没买到）、茄汁焗豆（不喜欢）
中超有梅林牌午餐肉，但价格是SPAM的1.75倍，很多大型的英国超市亚洲食品区也可以买到辛拉面，日式脆皮肠也可以用波兰熏肠代替，所以如果不方便去亚洲超市，也可以购买到80%的材料。
先把豆芽、白菜、脆皮肠、丸子、午餐肉和冻豆腐摆放在锅里，你可以选择整齐地摆出形状，也可以随意一些，毕竟最后都是要混合在一起的。
再把辛拉面的料包拆出来，加入500ml的热水，这里用了两包辛拉面的调料。
韩国辣酱也是用500ML的热水化开，至于放多少，取决于个人的口味，我不太能吃辣所以放了大概30克，如果觉得不够辣可以再加。
把英国超市买的成品牛高汤（也有成品鸡高汤和蔬菜高汤，取决于个人口味）倒入锅中，再加上之前调制好的辛拉面调料+热水和韩国辣酱+热水，大火把汤煮沸。
煮沸之后加入金针菇（其他蘑菇也可以），盖上盖子小火焖5分钟左右。
金针菇熟了之后就可以放辛拉面的面底了，上面盖上奶酪，不喜欢奶酪的可以不加，热爱奶酪的可以多加一些。这时候可以放入魔芋结。
辛拉面煮软了部队锅就做好了，从头到尾一共花了大概15分钟时间。
把锅里东西捞完

Answer 4

你喜欢吃辛拉面吗？或者是韩国的其他辣味的拉面？部队锅是带拉面面饼的。
你喜欢吃韩式泡菜汤吗？部队锅的汤底是带辣白菜味的。
你喜欢吃肉吗？部队锅带肉片和热狗肠还有午餐肉。
你喜欢吃一锅炖的菜式吗？什么都有然后咕嘟咕嘟的翻腾着，很烫哦。
如果你喜欢以上特点的菜，那么部队锅的味道你应该是喜欢的。
部队锅起源就是韩美两国一些食材的结合。如果加入其他乱七八糟的东西就变味了，那还真不如吃你们当地的大杂烩，或者是中式火锅。
部队锅的一些韩国传统食材：辣白菜，拉面面饼，五花肉，甜辣酱。
部队锅的一些美军部队补给品：午餐肉，火腿片，热狗肠，茄汁烘豆，芝士片。
猪肉可以替换为牛肉，可以稍微加些洋葱，金针菇什么的辅助。最后撒辣椒圈，大葱圈。

Answer 5

就是一锅乱炖。