有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
丝瓜嫩瓜及花皆可食用，且营养丰富，含各种碳水化合物、维他命及身体需要矿物钙、磷、铁，还富含皂角苷、葫芦素等预防疾病健康保健活性成分。丝瓜不但营养丰富，其药用功效更高一些，它具备清暑散血、祛毒润肠、袪风、止咳化痰、润肌美容护肤、疏通经络、行气血、降血脂、下奶水等功效。丝瓜整株可药用。瓜根、瓜藤、瓜叶有止咳化痰、化痰、活血通络及抵御病菌的功效，鲜丝瓜叶可擦治顽癣。
中医认为，生藕寒性，有清热解毒消滞之功，尤其适用于因心火旺而长“脸上痘痘”的病人吃。煮开后由凉变温，有健脾养胃补阴，健脾养胃益气补血的功效，是一种有效的进补上品，尤其适用于因脾胃虚寒、血气不足而呈现为脸部皮肤干燥、脸色素淡的人。藕段间的藕节是一味灵丹妙药，具备健脾养胃、益气养血、止痛的功能，还能提升面色。
藕分成玫瑰花藕、白花藕和大麻花藕三种。玫瑰花藕形高挑，表皮褐黄色、不光滑，含小麦粉多，水份少，糯而不脆爽，合适熬汤；白花藕肥厚，表面鲜嫩光洁，呈银色，肉质地脆爽汁多，清甜味浓厚，生吃最好；大麻花藕呈淡粉色，表面不光滑，木薯淀粉多，熟菜最合适。
丝瓜是有清热祛火的功效，我们可以用丝瓜调凉菜，还可以刮皮后和葱段炒一下，丝瓜生长发育在暖温带和热带气候，而丝瓜普遍的种类有环形丝瓜和棒丝瓜。保养它情况下，必须一定要给它上肥，填补好营养成分。丝瓜常受老年人的亲睐，炒海丝瓜是我们喜欢的一道“夏天清爽菜”。丝瓜络除清热去火外，还具备通脉、化淤、消结之功效，特别是女人要多吃丝瓜。
芦笋的营养元素是很丰富的，它性甘寒，并且清热解毒的功效也非常好，在夏天大家运动完之后，假如发生口味舌燥，可以吃一些芦笋，芦笋里边带有许多黄酮类化合物，它具备抗氧化作用，抵御衰退的状况非常好。