在厨房里，你会用到哪些独特的调料、酱料？

Question

如题所述

Answer 1

在自己家里，厨房的调料酱料，主要还是根据自己的口味和擅长的菜品来准备的。
通常的调料：盐、糖、料酒、醋、味精、生抽、老抽；
其他比较常见的：辣椒干、胡椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、生姜、葱段、蒜头、麻油；
还有：蚝油、花椒油、辣油、猪油、花椒、藤椒；
用得比较少的：起酥油、茴香、八角、桂皮、五香粉、孜然粉、黑胡椒粒、罗勒碎、九层塔、 草果、陈皮等等。
具体调料种类，还是根据家庭具体成员的口味而定，即使有时需要准备一些特别的调料，使用量也不会太大。