臧建和（1945-2019年2月8日）是一位企业家，也是“湾仔码头”冷冻食品品牌的创始人。 1945年出生于山东省诸城县人里村（今五莲县徐梦镇），曾获第四届世界杰出职业女企业家奖，入选中国100名杰出企业家之一。
2019年2月8日，臧建和逝世，享年73岁。
1945年生于山东省诸城县人里村（今五莲县徐梦镇）
臧建和
1977年，她带着两个年幼的女儿去泰国寻找亲人的途中，因意外而被迫留在香港，开始兼职和摆摊谋生。
1978年，臧建和开始在香港湾仔码头卖手工包饺子
1985年，第一家湾仔小轮饺子厂在香港成立
1997年，美国皮尔斯伯里食品公司（现与美国通用磨坊合并）投资“湾仔码头”，在上海、广州建立生产基地
1998年3月在上海成立冷冻食品合资企业
1998年7月，手工“湾仔码头”饺子馄饨在上海上市
1998年9月，手工“湾仔码头”饺子馄饨在北京、广州推出。
1998年12月，推出手包“湾仔码头”水饺
2001年9月，改良后的“湾仔码头”馄饨重新推出
2019年2月8日，臧建和逝世，享年73岁。
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