大学食堂厨师的手艺也有高有低,有些师傅的手艺简直堪比饭店大厨。相信很多人对大学食堂的美食都记忆犹新,有些人觉得食堂师傅的手艺太差,做出来的食物一点都不好吃,也有一些觉得他们的手艺很好,总是让自己大饱口福。
首先,我们大学食堂的师傅水平也是参差不齐的,有一些手艺好的出奇,每到吃饭的时间,他们的窗口就会围满了里三层外三层的学生。只要他们的窗口在营业,就不用担心会有学生在外面点外卖,也不用总为中午吃什么而感到发愁,因为他是第一选择。尤其是制作出来的小炒,简直是色香味俱全,一份炒菜可以吃上三大碗的米饭,最多担心会因为吃太多而发胖。
其次,有些大学食堂的师傅水平一般。这些厨师当中也有一些划水的存在,他们制作的食物没有任何特色,基本上除了咸感觉不出其他的味道。不过因为价格便宜,所以也受到了很多同学的青睐,通常5块钱就可以吃很饱,适合一些比较节约的同学。其实想要把大锅菜制作成小炒的味道,也确实是一件很困难的事情,毕竟条件有限,为了降低成本不会使用大量的油水和肉类。
最后,大学食堂师傅的最大特点就是会利用,而且里面充满了创意。相信很多人都有类似的经历,我们经常可以在食堂看到一些比较奇葩的饭菜,也被大家称为“黑暗料理”,例如中秋节过后学校会有一道炒月饼,其实就是因为月饼吃不完,所以利用炒菜的方式来大量消耗。还曾经在学校食堂吃过辣椒馅的包子,很可能是因为辣椒没有用完,所以直接制作成包子馅。不得不说,大学食堂的师傅手艺一般,但创意可以得满分。