冬天确实是吃火锅的好季节，我家经常在家吃火锅。
方便便捷，料还足。
我家是爱吃美食，但是对美食不是很有考究。
所以一般也不会做什么高汤的锅底啊什么的，就直接买超市卖的那种锅底料。
热水加锅底底料，煮开了就可以往里面各种好吃的了。
羊肉肯定是必不可少的。
除此之外我还会准备点五花肉，因为我爱吃。
肉类的这两种就足够了。
可以配点小海鲜、虾或者虾滑都是超级好吃的东西。
在来点火腿午餐肉什么的，再来点章鱼丸之类不健康的丸子。
蔬菜菌类的可以有蘑菇、木耳，这些可以先放到锅里，让味道鲜一点。
青菜，我就爱吃菠菜和香菜，时而再来点白菜。
这些基本就够了，如果人多可以再来点冻豆腐、海带根、豆皮之类的。
对了粉丝也是必不可少的。
当然最最重要的就是蘸料。
我也是常规的买超市那种调好的，或者是王致和的腐乳。
一桌热气腾腾的火锅就做好啦。
到了冬天，尽管冰天雪地，寒风呼啸，仍然阻挡不了我们向着火锅店往前走，聚餐首选火锅、闺蜜聚会首选火锅，火锅已经成为冬天的最佳陪伴，世界上没有什么事情是一顿火锅不能解决的，如果有，那就两顿~但你知道怎样做出一锅比火锅店还好吃且营养的火锅吗。
首先熬一锅鸡汤、排骨汤为锅底，这种汤不仅美味而且营养，把准备好涮火锅的材料摆放在桌子上，插电，准备好开始涮火锅。有一点点温度了，如果想的话，可以加火锅底料。注意好味道，不要过于辣或者是咸。完成了，搅拌均匀。之后静等开锅。
把准备好的食材，放在锅里，加入热水，鸡汤，料酒、耗油、生抽少许，盐，煮一会。切好羊肉，五花肉切片，蔬菜洗干净备用，所有的食材都备齐了，开始慢慢的品尝吧！肥嫩的牛肉片漂浮在泛着油光的汤头中，渐渐等待他们慢慢变了颜色，立刻捞出来，丢进搅匀的鸡蛋液中，裹足蛋液，一口塞进嘴巴里，那才叫过瘾。
自制火锅，干净又营养，在自己家里就能享受一顿美味的火锅，叫上三五知己，超市买上啤酒，伴随着火锅冒出来的热气，让这个冬天不再寒冷，冬天不吃上几顿火锅，都仿佛不像过冬，喜欢这种热气沸腾的感觉和温度，让烟雾缭绕，可以开怀大笑不怕影响别人，可以大口喝酒大口吃肉，无需顾及，最最重要的是自己动手煮的肯定会分外好吃。