第1个回答 2020-06-26
第2个回答 2020-05-23
第3个回答 2020-05-20
第4个回答 2018-12-21
主料：面粉550g、牛奶1袋
方法/步骤：
1、准备好上面的材料
2、将牛奶连袋放微波炉加热，微温不烫手就行，倒入盆中
3、加入酵母调匀
4、除了面粉外将所有材料加入
5、混合
6、最后加入面粉和成光滑面团盖保鲜膜放暖处或烤箱40度发酵到两倍大即可
7、发好的样子
8、入面板简单压长扁状分割，平均切成段
9、每段分别涮上油
10、取一份先搓成长条，约一米长
11、左手按着左头不动，右手向自己的方向上劲儿
12、拿起两头合起自然成劲儿
13、还是左手按住不动，右手向自己的反方向上劲儿
重点步骤1：右手按住右端不动，左手拿起左头向三分之二处压住。
重点步骤2：右手拿起右端向环内穿，这需要两手一起配合，由于要拍照，总之就是图片上这个样子
重点步骤3：其实两手一直是捏住两端的，自然向自己的方向一拧就成了
14、拧好后的样子
15、为看了不会拧的朋友想了个好办法，（我的是三股拧成的）。第13个步骤完成后对折就行，就变成两股的麻花了
16、一端从环中穿过就行
17、全拧好后盖保鲜膜再次发酵，也叫二次发酵，我放40度的烤箱内发的，也可以一直放面板上也行。时间长些
18、发好后的样子
19、锅放油，约7-8成热开始炸，放的时候稍微拉伸一下
20、炸的过程中用中小火
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