羊肉卤的制作方法？

Question

如题所述

Answer 1

羊肉是进补的重要食品之一，常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。

所需食材：羊肉1000克，葱若干段，姜适量，八角适量，花椒适量，朝天椒适量，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺。

制作方法：

1.羊肉洗净焯水。



2.准备八角、花椒、朝天椒。



3.葱姜切断和片。



4.油烧热放入羊肉爆炒，放入生抽、料酒、老抽上色。



5.上色后加热香料倒入开水。



6.烧开放入高压锅里面，压力锅设置豆筋类。



7.半个小时后完成。每个高压锅时间长短不一。

Answer 2