用料：丝瓜3根；茄子1个；腿肉1斤；大虾仁几只；胡椒粉；葱；姜；生抽；盐
丝瓜茄子馅饺子的做法
1、丝瓜切丝，剁馅。
2、茄子切块，剁馅。
3、放入食材，葱姜盐撒上，再放勺生抽，翻炒。
4、饺子皮平放手板心，右手食指和拇指在中心线捏一下，捏紧
5、左手食指轻轻推一个皱褶去右手食指的位置，然后用右手两个手指把皱褶捏紧。
6、重复步骤继续捏，左手拇指负责把馅往里面推一下，给后面皱褶留位置，左手边推右手边捏紧
7、完成了！
8、包好可以做蒸饺、水饺。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-01-22
用料
丝瓜 3根
茄子 1个
腿肉 1斤
大虾仁 几只
胡椒粉 葱 姜 生抽 盐 适量
丝瓜茄子馅饺子的做法
丝瓜切丝，剁陷。
茄子切块，剁陷。
丝瓜馅茄子馅肉糜再加几只虾仁（忘拍照）顺时针搅拌，葱姜盐撒上，再放勺生抽。
胖嘟嘟的饺子 馄饨排排队。
来张全景图吧！
小贴士
丝瓜，茄子水分较多，剁馅后需要用纱布绞下水再伴。
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