在普通话中,煲读bāo,是第一声,并非第三声,见《新华字典》。因为“煲”是南方的方言词,在“电饭煲”没有行销之前,北方多数人并不认得“煲”字。此字因商品而流行以后,人们不加细究,就误读为“保(bǎo)”,并且广泛如此。这是“不会识字认半边”和盲目“随大流”形成的语言现象。
《新华字典》第11版第16页
【网络字典】
煲bāo(ㄅㄠˉ)
[1]壁较陡直的锅:沙~。电饭~。
[2]用煲煮或熬:~饭。~粥。
------〖词性与应用〗-------
煲 bāo
【名】[1][方言]壁较陡直的锅。如:瓦煲;沙煲;铜煲;电饭煲
【动】[2]用煲煮或熬。如:煲饭;煲粥
读音:jī gōng bāo 释义:鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种,是一道重口味菜品。结合了火锅长盛不衰的经营精华,又具有吃不腻、不厌,同时又给人带来越吃越丰富的感受。