薄脆饼干做法

Question

急求薄脆饼干做法，请知道的朋友告诉下。感谢！
谢谢（八亿楼 - 魔导师 十一级）等3位的回答。
我知道这个问题蛮专业，自己也在网上搜索过，但是没有合适的答案。希望专业人士能看到。

Answer 1

Answer 2

薄脆饼干的制作
香脆可口的薄脆饼干，是烘焙爱好者的心头好。它们轻薄酥脆，带着一丝咸味，是搭配咖啡或茶的绝佳零食。制作薄脆饼干看似简单，但要做出完美的饼干，还是有一些技巧需要掌握的。
原料准备
制作薄脆饼干所需的原料非常简单：
无盐黄油：室温软化，约113克
全麦面粉：140克
细砂糖：60克
盐：1/4茶匙
制作步骤
混合黄油和砂糖
在一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖充分混合，直到蓬松轻盈。
加入面粉和盐
逐渐加入全麦面粉和盐，一边搅拌一边混合，直到形成一个均匀的面团。面团应该是柔软但不粘手的。
冷藏面团
将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少30分钟。冷藏有助于面团在烘焙时保持形状，减少饼干在烤箱中过度膨胀。
预热烤箱
在将面团取出冰箱前，预热烤箱至175摄氏度。
擀薄面团
将面团分成两份，在撒有少许面粉的表面上擀成薄片，厚度约为2-3毫米。
切割饼干
使用饼干切刀或锋利的刀子，将面片切成你想要的形状。
烘焙饼干
将饼干均匀地排列在铺有烘焙纸的烤盘上。烘烤10-12分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。
冷却并享用
将烤好的饼干取出烤箱，放在烤架上冷却。冷却后，饼干会变得更加酥脆。
小贴士
使用高质量的黄油，以获得更浓郁的风味。
不要过度搅拌面团，否则会使饼干变硬。
如果你没有饼干切刀，也可以使用刀子或叉子压出形状。
这些饼干可以密封保存长达一周。
想要添加风味，可以在面团中加入香*精、肉桂粉或其他香料。
如果你喜欢更咸的饼干，可以添加更多的盐。
薄脆饼干是搭配汤、沙拉或奶酪的绝佳配菜。

Answer 3

我的天呐.这个问题,你应该是糕点房问