芝麻薄脆饼干怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

市面上的零食多种多样，但是看看配料表大把的添加剂也是让做妈妈的揪心，自己家宝宝吃的东西，只有自己做才是最放心的，这个薄脆饼干好看又好吃，而且添加了黑白芝麻又能补钙，芝麻颗粒小又不用担心宝宝会卡到，是给宝宝的放心小零食。

圆圆小小的芝麻薄脆饼干，又香又脆，越嚼越香，一吃停不下来。我家小朋友最近迷上它了，做了几次都没够吃，一直吵着要我多做些。

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。 今天这款芝麻薄脆饼,不含油脂,选材简单,非常适合日常食用

用料：低筋粉 50克，玉米油 50克，鸡蛋 2个，糖粉 40克，黑芝麻 适量，白芝麻 适量

做法步骤

1、将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，加入40克玉米油和20克糖粉搅拌均匀

2、筛入40克低筋粉搅拌成均匀的蛋黄糊

3、蛋白要放入无水无油的打蛋盆中，加入20克糖粉打发至湿性发泡即可

4、将打发的蛋清加入蛋黄糊中，按照一个方向搅拌均匀

5、将面糊倒入裱花袋中，裱花袋剪小口，在不沾烤盘中挤成大小均匀的圆形

6、在上面撒上黑白芝麻 放入烤箱中层

7、180度烤8分钟，烤的时候不要走开，注意观察，上色就可以停了，停了之后就赶紧取出来否则容易烤糊

8、这个大小小宝宝一口一个，好吃又方便，而且芝麻味道很香呢

9、自制放心小零食，简单又快手、这样的小饼干大人也很喜欢吃呢

小贴士

烤盘下面最好垫油纸，没有油纸的话不沾烤盘上最好抹上一层油，因为薄脆饼干很脆，这样更容易脱模 烤的时候一定注意观察，周围上色即可取出 烤好后的饼干放密封罐密封保存，否则就不脆不好吃 。

Answer 2

步骤1、将鸡蛋打入小盆中，然后加入玉米油和细沙糖用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤2、面粉过筛筛入小盆中，再加入芝麻粒再次拌匀，拌至没过干面粉状态。
步骤3、烤箱预热160度。将拌好的面糊装入裱花袋中，然后挤到烤盘上。
步骤4、等烤箱预热好后，把烤盘放入烤箱中，烤15分钟左右，待饼干边缘变成金黄色即可。

Answer 3

制作教程
芝麻薄脆饼干
特点：色泽金黄、香味浓郁、口感香脆、制作简单
需要食材：鸡蛋2个、低筋面粉70克、芝麻15克、玉米油50克、细沙糖40克
开始制作
步骤1、将鸡蛋打入小盆中，然后加入玉米油和细沙糖用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤2、面粉过筛筛入小盆中，再加入芝麻粒再次拌匀，拌至没过干面粉状态。
步骤3、烤箱预热160度。将拌好的面糊装入裱花袋中，然后挤到烤盘上。
步骤4、等烤箱预热好后，把烤盘放入烤箱中，烤15分钟左右，待饼干边缘变成金黄色即可。

Answer 4

1.将糖粉，盐，蛋清倒入碗中，搅拌均匀。2.加入油，搅拌均匀。3.低筋面粉、玉米淀粉混合，然后筛入准备的蛋液中。4.用打蛋器以不规则方向搅拌成均匀面糊。5.撒上一点芝麻，拌匀。6.在烤盘上摊成薄圆片。放入烤箱，中层，上下火160度，烤约15-20分钟。等到表面成金黄色，出炉就做好啦。

Answer 5

制作教程
芝麻薄脆饼干
特点：色泽金黄、香味浓郁、口感香脆、制作简单
需要食材：鸡蛋2个、低筋面粉70克、芝麻15克、玉米油50克、细沙糖40克
开始制作
步骤1、将鸡蛋打入小盆中，然后加入玉米油和细沙糖用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤2、面粉过筛筛入小盆中，再加入芝麻粒再次拌匀，拌至没过干面粉状态。
步骤3、烤箱预热160度。将拌好的面糊装入裱花袋中，然后挤到烤盘上。
步骤4、等烤箱预热好后，把烤盘放入烤箱中，烤15分钟左右，待饼干边缘变成金黄色即可。