法律分析：因欠债不还收到律师函的应对流程如下：最好仔细研究律师函里的内容。首先不要惊慌，一般来说，律师函发出来后，上面会写明白最后的履行的期限。受函方应当积极主动地与对方取得联系，能够协商的就尽量协商，请求对方能够给予一定的宽限期。
法律依据：《中华人民共和国律师法》 第二十八条 律师可以从事下列业务：
(一)接受自然人、法人或者其他组织的委托，担任法律顾问；
(二)接受民事案件、行政案件当事人的委托，担任代理人，参加诉讼；
(三)接受刑事案件犯罪嫌疑人、被告人的委托或者依法接受法律援助机构的指派，担任辩护人，接受自诉案件自诉人、公诉案件被害人或者其近亲属的委托，担任代理人，参加诉讼；
(四)接受委托，代理各类诉讼案件的申诉；
(五)接受委托，参加调解、仲裁活动；
(六)接受委托，提供非诉讼法律服务；
(七)解答有关法律的询问、代写诉讼文书和有关法律事务的其他文书。