今年的红皮蒜价格之所以会上涨的这么多,主要还是因为产量减少了,现在第1批的红皮蒜收购价格和去年相比的话已经翻了一倍了。其实眼下正好是新大蒜上市的季节,而山东兰陵这边也是生产大蒜的主要地区,现在在兰陵这边,新大蒜的价格基本上是在2元到2.5元之间。
实际上山东兰陵县的特产就是大蒜,如果现在你去到山东兰陵县的话,那么在田间地头上随处可见的就是蒜农正顶着烈日在收获新鲜的鲜蒜头。根据记者了解到的情况来看,在当地很多蒜农家里面基本上都是种的大蒜,甚至有些人家里会种植几十亩的大蒜。而今年大蒜的价格非常的不错,平均每亩大蒜能够卖到4000元到5000元左右。一般在每年的5月份中旬就可以开始收割第一波的大蒜了,当地人把这波大蒜称之为早蒜。
红皮蒜在当地非常的有名,红皮蒜收回来之后必须要捆扎好,然后要在太阳下面晾晒几天,接着才能够切掉根须,通常只保留蒜头。当地的农民表示活干得越细致的话,那么蒜头上面的土就会越少,这样收购的价格就会更高一些。当然了,也有一些农民家里的蒜收成不是特别的好,因为公蒜比较的多,所谓的公蒜就是没有长成的蒜头。但即便是这样,今年种蒜的收入和去年对比也是提高了很多,综合起来看的话,这一点损失他们还是可以接受的。
当地很多的蒜农都认为今年的收成非常的不错,再加上今年的大蒜收购价格又高,所以很多蒜农都比较开心。实际上大蒜的价格除了要取决于鲜蒜的供应量以外,主要还得看冷冻库存量。根据记者了解的情况来看,目前当地的三个冷冻库基本上已经清空,已经开始为今年的新蒜头储存做一些准备了。