宜家牛排上的黄酱是什么酱？

Question

如题所述

Answer 1

宜家牛排上的黄酱是瑞典传统美食之一，被称为“黄色德士古”。这种黄酱的主要食材包括蛋黄酱、沙拉酱、白醋、糖、葱花、盐和胡椒粉等，因此呈现出浅黄色的外观。在制作过程中，这些食材需要混合在一起搅拌均匀。宜家牛排上的黄酱通常是用来蘸牛排或者炸薯条等食物的调味酱，味道鲜美，口感丰富柔滑，有着独特的瑞典特色。

Answer 2

大豆酱，又称黄酱、豆酱，我国北方地区称大酱。大豆酱的生产原料为大豆、面粉、食盐和水，经过制曲和发酵等过程而制成。优质大豆酱为红褐色而带有光泽，具有酱香及醋香。大豆酱是常用的烹调原料，适用于爆、炒、烧、拌等烹调方法