1.
胶原蛋白和酵素两者谈不上好与不好，两者组织成分不同，可能作用不同；
2. 酵素也就是酶，胶原蛋白是是人体缔结组织中的主要成分，酶会消化食物并将大块食物分解为小块颗粒的化合物，在酶的作用下，蛋白质被分解为氨基酸，
碳水化合物被分解为
单糖，脂肪被分解为脂肪酸和
甘油，可如果酶（酵素）量不足，活性不够，这个过程就难以进行，胶原蛋白就无法完全被分解，人体也就无法吸收到所需养分。
3.还有一种说法：酵素是一种酶，和胶原蛋白一样都是蛋白质，吃进胃里达到小肠会分解为多肽，二肽，再由肽酶分解为氨基酸，人体内的酶和胶原蛋白都是由人体本身RNA控制氨基酸序列合成，所以，你吃酵素和胶原蛋白的作用跟鸡蛋是没有差别，甚至还不如，因为胶原蛋白所含氨基酸种类较鸡蛋少。
4.如果你吃了胶原蛋白发现皮肤变好，其原因如下：
1）：你生活工作环境变好；
2）：所吃的胶原蛋白很可能添加了雌激素。