1、美容护肤
西兰花蕴含多种美肤成分，其中所含的维生素C能增强肌肤细胞的再生和修复能力，使得肌肤更富有弹性，从而起到抗衰老、防止皮肤干燥的目的，是极好的美容滋补佳品。
2、增强免疫力
西兰花中含有硫甙、葡萄甙类化合物，这些物质能促进体内生成一种酶，这是一种具有极强解毒作用的物质。另外西兰花中还含有丰富的维生素C，能很好的促进肝脏的解毒工作，达到增强人体免疫力，提高机体抗病能力的效果。
3、保护血管
常吃西兰花也能起到保护血管的目的。在西兰花中含有较多的维生素K，这种物质能对血管起到防裂作用，增强其韧性。
4、保护肠道健康
西兰花中含水量较高，且热量很低。另外还含有丰富的可溶性纤维，这种物质能对残留在肠道内的毒素进行分解，并促进其排出，达到保护肠道健康的目的。
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烹饪西兰花避开四种误区
1、不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
2、西将不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
3、如果你对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道稍重一些，来掩盖掉你不喜欢的苦味。
4、烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
参考资料来源：人民网-万能的西兰花 功效竟然这么多
女人常吃西兰花对身体的好处有
1、补充营养：西兰花含有丰富的维生素A、维生素C、叶黄素、高纤维等营养物质，能补充身体所需营养。
2、保护肝脏健康：西兰花含有的丰富的维生素C等营养物质，能促进肝脏排毒，提高肝脏的活力，保护肝脏的健康。
3、保护心脏健康：西兰花含有的丰富的硫氧还蛋白等营养物质，能提高心脏的活力，保护心脏细胞免受损害，从而来保护心脏健康。
4、延缓衰老：西兰花含有的丰富的维生素A、C及胡萝卜素等营养物质，能保持皮肤的弹性，延缓衰老。
扩展资料：
西兰花的吃法：
1、西兰花炒肉片
食材：西兰花、猪肉、蒜，适量调味料。
做法：西兰花洗净后切好，猪肉洗净后切片，用生抽腌制15分钟，入味后和备用的西兰花一起炒，炒至八分熟时，放入蒜，最后再放入适量调味料调好味道即可。
2、西兰花炒西红柿
食材：西兰花、西红柿、蒜，适量调味料。
做法：西兰花洗净后切好备用，西红柿洗净后去皮切块，随后两样食材一起炒，炒至八分熟时，放入蒜，最后再放入适量调味料调好味道即可食用。
参考资料来源：百度百科-西蓝花
本回答被网友采纳有以下好处：
1.西兰花中一定量的类黄酮物质，对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
2.西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
3.西兰花中含有的硫葡萄糖甙，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
4.西兰花的营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
5.西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
需要注意的是：不要食用本身是绿颜色的西兰花已经完全变为黄色的西兰花了，这样的西兰花不仅营养物质流失了很多，还有可能会繁殖很多的微生物，增加我们食物中毒的可能。所以挑选西兰花的时候，一定要购买颜色越绿的西兰花越好。
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吃西兰花的禁忌：
1.胃病的患者不适合吃西兰花，西兰花中含有膳食纤维，还有这产气糖类的东西，如果胃病患者吃西兰花的话，不但不会减轻我们胃病的效果，还会更加的危害我们的胃病，更加的引起特别严重的胃病发生。
2.西兰花不要搭配着，黄瓜，胡萝卜，角瓜，南瓜，在一起食用，这些食材里面都有自己的营养成分，而且这些食物都会对西兰花中的维生素c造成不小的危害，从而导致对我们人体有益的东西会整体的下降。
吃西兰花注意事项：
1.洗西兰花时，用盐水泡制5分钟后在进行食用，因为西兰花在种植的时候会经常的喷农药，里面还有可能会有虫子，浸泡的时候可以把里面的农药排除，还可以有效的去除虫子。
2.在进行煮的时候，一定要在规定的时间范围内，大概五分钟左右，颜色特别亮的是时候，食用是最佳的
3.吃的时候嚼的比较均匀在进行吞咽，这样可以有效的减少胃部的负担，还比较有益于我们人体本身的消化。
参考资料来源：百度百科-西蓝花
女人常吃西兰花对身体的好处：
一：西兰花是非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。
二：西兰花富含维生素C和维生素K，能有效提高人体免疫力，增强人的体质，加强人体抗病能力；
三：西兰花还能有效促进肝脏解毒，维护血管的韧性，对保护心血管具有很好的功效。
四：西兰花中含有抗氧化防癌症的微量成分，经常食用可以减少乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的发病几率，
五：同时夏天时多食用西兰花还具有清热解渴，利尿通便的功效。
西兰花，又名花椰菜，是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。
女人常吃西兰花具有防癌抗癌的功效。
西兰花食用注意事项
（1）西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;
（2）菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;
（3）吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。
西兰花的食用人群
西兰花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。