第1个回答 2017-04-22
春光明媚四月天。郊外踏青,采回许多的野蒜。朋友们一起包了野蒜饺子,香香的,大受欢迎!
食材
主料
野蒜
500g
春笋
3根
猪肉末
750g
饺子皮
1000g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
1.春笋去皮,洗净切碎
2.肉沫加入葱沫和姜沫料酒拌均
3.野蒜摘好洗净,切碎
4.饺子皮2斤
5.将所有的材料放入,加入调味籵,拌均。由于是野菜,油要多放一些才不干
6.取适量的馅放入饺子皮内
7.两端对折,将饺皮捏紧
8.野蒜饺子包好了!
9.烧一锅开水,水开后下饺子,水再开时加小半碗冷水,如此三次。
10.饺子出锅了!野蒜饺子完成!太好吃了!一时忘了拍最后一张,想起来时就剩这么一点了。真抱歉!
小贴士
野菜的饺子馅要多放油,吃起来才不干。也可蒸着吃,蒸20分钟就好了。