面条素卤子汤怎么做

Question

面条素卤子汤怎么做

Answer 1

面条素卤子汤的做法
原料：面条、清水、黄花菜、木耳、豆腐、胡萝卜、土豆、菠菜、鸡蛋、生姜、葱花、盐、花椒粉、蔬菜味精、酱油、香油、水淀粉。
做法：
1、木耳黄花菜用温水泡发。洗净后切成碎。各样蔬菜都洗净切成小丁。都豆腐切成丁。
2、热锅倒油，先炝炒姜末和葱花，出香味后把豆腐丁和各样蔬菜丁放进锅内翻炒，在放进木耳和黄花菜。
3、翻炒少许后，倒入适量的水。开大火烧开，开始调味，盐适量，酱油适量，花椒粉可以多一点，口感会更好。
4、鸡蛋打散，锅开后关小火慢慢的淋入锅中。然后，慢慢搅动。
5、放入蔬菜味精，和调好的淀粉水。
6、锅再次开后，把菠菜碎也放进锅内。倒一些香油。盖上锅盖，焖一下。
7、另做一锅热水，锅开后下面，面熟后捞入碗中，浇上做好的臊子汤，即可。

Answer 2

西红柿 面筋
木耳 香干
黄花菜
素卤的做法步骤

1. 把菜切好了

2. 先倒油，把花椒，大料炸胡了，弄出去，在倒入姜葱，然后小火倒入西红柿

3. 在倒入准备的菜，然后在倒入水，开锅之后加咸，，加淀粉，加点生抽（少加）在倒入鸡蛋，等鸡蛋熟了在用铲子动，最后加点鸡精！