凉拌黄瓜蒸蛋怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料黄瓜一根    é¸¡è›‹ä¸€æžš    

辅料 香油    æž¸æž    é†‹    é…±æ²¹    ç›    è™¾ç±³çš®    

无油凉拌黄瓜蒸蛋的做法步骤

1. é»„瓜切小块备用

2. æž¸æžæ´—净，凉水泡着，备用

3. é¸¡è›‹æ‰“散，加入一点酱油，一点醋（去腥，料酒也行），一点点盐，几个虾米皮

4. ç”µé¥­é”…接一点水，不要太多，要不然碗放不住。有蒸撑就更好办了，我这就电饭锅，凑合一下吧^_^

将碗底抹一点油，因为没有炒菜的油，就滴了几滴香油，为的是不让鸡蛋粘到碗上。把鸡蛋液倒到碗里，放入锅中，开火蒸吧…

5. å¾ˆå¿«ï¼Œç”¨ä¸äº†å‡ åˆ†é’Ÿå°±å¼€äº†ï¼Œå°†ç”µé¥­é”…调到保温，等会儿

拿出蒸好的鸡蛋，有些气孔…不形象食用

6. å°†é¸¡è›‹å–出，横竖切成小块

7. æŠŠåˆ‡å¥½çš„鸡蛋放到黄瓜上，再放入泡好的枸杞

8. åŠ å…¥ç›ï¼Œäº›è®¸é…±æ²¹ï¼Œé†‹ï¼Œä¹Ÿå¯ä»¥æ”¾ç‚¹ç³–（我没有，就滴了点蜂蜜），香油。开吃吧！